這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐皮：100克;五花肉:100克;韭菜:50克;料酒：10克;水淀粉：10克;姜：10克;豆瓣辣醬：20克;醬油：8克;雞精：5克;五香粉：5克;燴千張的做法將千張洗凈瀝干，切成約5厘米長0.5厘米寬的絲，五花肉洗凈切成約0.5厘米厚的條狀，韭菜洗凈切成與千張差不多長的段，生姜切絲，郫縣豆瓣剁碎熱鍋放油，下入五花肉翻炒至出油后下入兩小勺料酒，炒勻，再下入兩小勺醬油，炒勻上色下入千張與姜絲，翻炒均勻后舀出待用鍋內再放入少許油，下...