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全麥面包
時長：00:00更新時間：2020-03-19 18:18:31
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋面粉：適量;全麥粉:適量;酵母(干):適量;水：適量;食鹽：適量;全麥面包的做法面粉加入酵母、鹽、水合成面團松弛30分鐘，手揉幾下折疊面團，每隔30分鐘左右折疊一次，折疊時提起面團順勢抻拉下再將四面分別折疊，共折疊4~5次，最后面團已相當的有筋性。當面團發酵至2.5倍時，按每個125克分割成團，松弛一會整形如圖，整形后二次發酵?？鞠?50度預熱25分鐘，如果有石板一起加熱并延長加熱時間，我是把烤盤一起加熱的，同時烤箱下面放置...
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