專題文章
時長:00:00更新時間:2020-03-19 18:33:18
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬蹄:2個;蔥:1段;姜:1塊;蒜:1瓣;八角:2個;桂皮:適量;草果:2個;陳皮:1塊;白芷:2塊;香葉:2片;醬豬蹄的做法豬蹄洗凈,剁成塊豬蹄涼水下鍋,水開后去除血沫和雜質,撈出后再用溫水沖洗干凈控干水分鍋內油燒至5成熱,放入所有調料,炒出香味再倒入豬蹄,調入生抽、老抽、料酒翻炒炒至每塊豬蹄均勻上色后加入開水水量沒過豬蹄,大火燒開,轉小火燉100分鐘最后放入冰糖和鹽,大火收汁兒汁兒收成這樣,醬豬蹄就大功告成啦...
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