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豆腐腦
時長：00:00更新時間：2020-03-19 18:37:09
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃豆：200克;內酯:4克;蝦皮:10克;紅椒:1/4個;水：1000克;生抽：3湯匙;芝麻油：5克;豆腐腦的做法200克干黃豆用清水泡發8-10小時(夏季放在冰箱冷藏里泡發)泡好的黃豆用清水洗凈，加1000克清水，用原汁機磨成濃豆漿(或用普通料理機打磨)，磨好的豆漿過濾后待用豆漿上火煮透，全程不要火大，以防溢鍋煮好的豆漿撇去浮末，關火內酯放入容器，加少許清水調勻，豆漿溫度降至80-90度(表面能看到豆腐皮凝結)，沖入裝內酯的容...
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