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時長:00:00更新時間:2023-08-31 01:20:03
將蔥段墊在鍋底后碼上姜片,五花肉塊放在姜片上面,依次往肉塊淋入黃酒、老抽、生抽、白糖、鹽,蓋鍋大火燒開轉小火慢燉1.5小時。燉好的五花肉放入蒸鍋內大火蒸20分鐘,最后取出放在有包菜鋪底的盤內,美味的東坡肉就做好了。
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東坡肉的做法相關信息
東坡肉的做法相關問答
  • 東坡肉的簡單做法

    高壓鍋東坡肉食材:五花肉、冰糖、黃酒、生姜、香蔥做法:1、五花肉切塊焯水備用2、香蔥放鍋底,加上姜片,五花肉肉皮朝下放到鍋底3、把冰糖、生抽、黃酒倒進去4、高壓鍋燉肉燉熟就好裝盤的.時候,淋一些肉汁味道更...
  • 東坡肉的正確做法

    1、選用皮薄、肉厚的豬五花條肉(以金華“兩頭烏”為佳),刮盡皮上余毛,用溫水洗盡,放入沸水鍋內氽五分鐘,煮出血水,再洗盡,切成20塊方塊。2、取大砂鍋一只,用小蒸架墊底,先鋪上蔥、姜塊,然后...
  • 東坡肉的制作方法以及材料

    制作方法:將五花肉切成大塊,用蔥姜墊鍋底,加上酒、糖、醬油,用水在文火上慢燜即可。蘇東坡《食豬肉》詩云:“……慢著火,少著水,火候足時他自美?!睎|坡肉色、香、味俱佳,入口肥而不膩,帶有酒香,十分美味,深受...
  • 東坡肉做法最正宗的做法

    東坡肉〖主料〗五花肉、〖調料〗蔥姜、料酒、黃冰糖、生抽、老抽、老酒、啤酒?!甲龇ā轿寤ㄈ鉀鏊洛?,加蔥姜料酒,水開后3分鐘。2.撈出溫水洗凈,鍋底墊上香蔥和姜片。3.五花切大塊,皮朝下入鍋,加黃冰糖。4.加...
  • 東坡肉的做法家常做法

    東坡肉的做法:材料:五花肉、3捆蔥、8片姜、2杯料酒、2/3杯生抽、半匙老抽、4~5塊冰糖做法:1、豬肉焯水,將豬肉切成一指長的方塊,在砂鍋中鋪上厚厚的大蔥,將生姜片均勻地分布在大蔥上。2、...
  • 正宗東坡肉的做法

    一、正宗東坡肉的做法:1、按上述比例,準備好制作東坡肉的食材原料。2、豬肉刮凈皮上的豬毛,洗凈。鍋里加水,大火燒開,放入五花肉,煮1-2分鐘,撈出后切大塊,放入盤中備用。同時準備一個砂鍋,底部墊上蔥、姜片,墊...
  • 東坡肉怎么做?

    制作方法:將五花肉切成大塊,用蔥姜墊鍋底,加上酒、糖、醬油,用水在文火上慢燜即可。東坡肉是杭州名菜,用豬肉燉制而成。其色、香、味俱佳,深受人們喜愛。慢火,少水,多酒,是制作這道菜的訣竅。一般是一塊約二...
  • 東坡肉最正宗的做法

    將五花肉從砂鍋取出,肉皮朝上放入一個帶蓋的燉盅內,把砂鍋里剩余的湯汁舀入燉盅內,蓋上蓋子入鍋大火蒸20分鐘,將上海青洗干凈后用滾水燙熟,拌少許油碼放在盤中,將五花肉放在上面,最后淋上肉汁即可。東坡肉東坡肉...
  • 東坡肉屬浙菜系,想問一下大家具體的做法是什么?

    4、依次加入八角、料酒、老抽、冰糖、生抽,中火燒開。5、小火燉至肉爛,大火收汁即可出鍋。6、裝入碗中后用保鮮膜覆蓋碗口,牙簽扎洞。隔水蒸30分鐘后完成。制作完成的東坡肉肥瘦相間,色澤紅亮??诟兴周泤s不油膩,...
  • 東坡肉怎么做的

    東坡肉的做法步驟11.將豬肉刮凈皮上的余留豬毛,洗凈。東坡肉的做法步驟22.放入冷水鍋中。東坡肉的做法步驟33.大火燒開,煮至血末浮起,再煮5分鐘,撈出。東坡肉的做法步驟44.切成4厘米左右的小方塊。東坡肉的做法步驟...
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