2.苦瓜炒肉。3.苦瓜。4.涼拌黃瓜?。5.清炒絲瓜。6.紅燒冬瓜。7.家常茄子。8.芹菜。9.清炒蘆筍。10.番茄。11.洋蔥青椒炒蛋。12.菠菜。13.涼拌金針菇。14.大蒜。15.蠔油生菜。16.蒜蓉秋葵。17.香辣小龍蝦。18.蒜蓉紅莧菜。19.胡蘿卜?炒肉?。20.回鍋肉。21.冬瓜玉米排骨湯。

1、夏季適合吃黃瓜養生。2、黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。3、鮮黃瓜表皮帶刺，如果無刺說明黃瓜老了，以那種輕輕一摸就會碎斷的刺為好。刺小而密的黃瓜較好吃，那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味。好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出，用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表面平滑，沒有什么豎紋的黃瓜不好吃。

1、黃瓜富含多種維生素，能幫助緩解夏季便秘、皮膚干燥的癥狀。2、苦瓜性甘苦，富含多種維生素等營養物質，具有清熱解毒、去火健胃、增強免疫力的功效。3、茄子屬于寒涼性蔬菜，夏季吃茄子對由于痔瘡引起的肛門出血、大便秘結有很大的幫助。

1、豌豆：立夏這天，要吃豌豆飯。由于帶殼豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人們為了消除眼疾，以吃豌豆來祈禱一年中眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天熱出汗會丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。2、筍：3、蒜苗：

苦瓜炒肉片?？喙锨逑锤蓛?，去瓤斜著切片，豬肉切片，紅辣椒、大蒜、姜切片，肉切片加入鹽，糖，醬油，白酒，胡椒粉，淀粉拌均勻腌制片刻，鍋中燒開水，加入少許鹽放入苦瓜焯水，過涼備用，鍋倒油爆香大蒜、姜，加入肉片小火翻炒至變色，盛出，鍋內加少許的油，加入大蒜、姜爆香，倒入苦瓜翻炒。

每到炎熱的夏季，很多人胃口不好，且易出現乏力倦怠、胃不舒適等癥狀，還容易發生腸道疾病。因此，夏季必須講究飲食調節，尤其應注意以下幾點：多吃一些苦味食物?？辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。

黃瓜。黃瓜是夏季的當季蔬菜，夏天吃黃瓜有助于補水，排毒，補充維生素，美容護膚，黃瓜還富含纖維素，能幫助緩解夏季便秘。另外，黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低患卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥的風險。黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。所以說夏天多吃黃瓜，好處多多。

1、涼拌菜：夏天的飯桌上最不可卻缺少的就是各種涼拌菜，常見的有涼拌黃瓜，涼拌金針菇，涼拌西紅柿，不僅做法簡單，而且清爽可口，最適合悶熱的夏天了。2、苦瓜：苦瓜比較苦，但是苦瓜是有很豐富的營養的，可以清熱解暑，而且增強食欲還能改善皮膚。3、黃瓜：黃瓜在夏天也是比較受歡迎的一種蔬菜，不僅可以炒著吃，涼拌，還能生吃，黃瓜的水分比較大，清脆解渴。