福建醫科大學附屬第一醫院。正確加熱牛奶不會破壞營養物質：。1. 正確的加熱方式和溫度：將牛奶倒入專用器皿，用小火加熱，溫度達到100度后關火，不要加熱時間過長或溫度過高。2. 牛奶的營養成分較高：含有豐富的鈣元素和蛋白質，補充營養和提高免疫力。生牛奶最好加熱后飲用，成品牛奶可直接飲用或加熱后飲用。3. 喝牛奶時注意事項：避免空腹喝牛奶以免對胃腸造成刺激，保證食物多樣化和營養均衡。

正確的喝鮮牛奶方法：1. 需要加熱：鮮牛奶需要加熱，但溫度不宜過高，否則會導致營養成分流失。2. 加熱溫度：加熱溫度應剛好可以飲用，盡量避免讓牛奶煮沸時間過長，以免影響吸收。3. 不適合空腹喝：不要在空腹時喝鮮牛奶，也不要和含草酸食物一起食用。4. 不要與藥物一起：不要用鮮牛奶來吃藥，否則會阻礙藥效發揮。

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1、鮮奶可以加熱。2、老人和兒童等腸胃功能比較虛弱的人，適合溫熱牛奶后飲用。3、鮮奶的加熱溫度不能過高，如果鮮奶長時間沸騰，其中的蛋白質凝固會產生不好消化的膠狀物，降低牛奶原本的營養價值，并影響鮮奶的口感。4、鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶，否則不能稱之為“鮮”奶。原來國家對于牛奶行業“鮮牛奶”有過明文規定，故各乳品企業在其產品中不能提到“鮮”字。而液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。

1、鮮牛奶可以加熱。2、睡前喝一杯牛奶，有利于睡眠。超市里常見牛奶都是長效牛奶，經過超高溫滅菌。雖超高溫殺菌可以殺死牛奶中的有害細菌，但也破壞了牛奶中的營養成分。最好是喝鮮牛奶。如果擔心消毒不徹底，可以煮牛奶消毒，注意煮制時間不要過長，過長營養會被破壞。

1、用隔水的方法加熱 使用隔水加熱的方法，可以最大化的保持牛奶的口感，還能讓它的營養成分不會遭受破壞，平時把牛奶倒入到杯子中，再放入到燒好的熱水中溫熱幾分鐘。 2、用微波爐加熱 使用微波爐加熱牛奶，一定要控制好時間，否則會破壞它的營養物質，把牛奶倒入到可以用于微波爐加熱的容器內，設置中火，加熱1分鐘左右的樣子，加熱好后用勺子攪拌一下牛奶，以免出現溫度不勻的現象。

1、鮮牛奶可以加熱。2、鮮牛奶在出廠時會進行低溫殺菌消毒，但牛奶要經過130℃的高溫才可以徹底達到無菌，同時也會造成大量營養成分的流失，們在日常生活中加熱鮮牛奶時將溫度加熱到70-80℃就可以了。超市購買的盒裝牛奶已經經過高溫消毒了，飲用時盡量避免加熱或低溫加熱，鮮牛奶的保質期大概在一周左右，超市購買的盒裝牛奶，其保質期在30-60天不等。

1、可以把鮮牛奶放到微波爐里加熱兩分鐘后取出，這樣不會破壞牛奶當中的營養物質。還要注意用微波爐加熱牛奶時要用微波爐專用碗，以免發生爆炸。2、還可以使用燃氣灶去煮鮮牛奶，但是只能使用小火慢燉的方法。鮮牛奶里面的蛋白質比較高，如果長時間加熱會讓里面的蛋白質發生沉淀，而導致消化不良。還會使鮮牛奶中的乳糖焦化，營養被破壞。