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時長:01:55更新時間:2022-12-29 23:21:01
先將三枚雞蛋打入碗中,然后用筷子將雞蛋攪拌打散,加入鹽、油各少許,再倒入適量溫水后繼續攪拌,完全攪拌均勻之后,用勺子將蛋液表面的泡沫清掉,這樣能使蒸出來的雞蛋羹表面更光滑,最后上鍋蒸蒸十二分鐘左右,出鍋即可食用。
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雞蛋羹該怎么樣做相關信息
雞蛋羹該怎么樣做相關問答
  • 雞蛋羹怎么做好吃鮮嫩?

    方法一:開水+中火12分鐘用90度左右的開水,加一些鹽,直接攪拌到蛋液中,一邊攪拌一邊倒開水,水和蛋的比例是1:1,然后上籠屜用中火蒸12分鐘。(注意:直接加開水蛋白質會凝固,形成蛋花,想象中是無法蒸出來完美的雞蛋...
  • 雞蛋羹怎么做

    1、雞蛋加油鹽打散,倒入比蛋液高出一倍的溫水攪拌均勻,過篩兩遍,蓋上保鮮膜戳幾個小孔,放入已經燒開水的鍋里,蓋上鍋蓋小火蒸10分鐘左右。2、肉末就是用買回來的豬肉剁碎加少許的鹽,玉米淀粉、蠔油、生抽攪拌均勻腌制...
  • 雞蛋羹怎么做?

    雞蛋2個鹽1/2茶匙醬油少許油3滴溫水約280毫升蔥花少許蒸水蛋的做法將兩只雞蛋打入蒸碗中。將雞蛋打散。請點擊輸入圖片描述加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。請點擊輸入圖片描述...
  • 雞蛋羹怎么做?

    雞蛋羹的做法步驟1準備好雞蛋和溫水120g,雞蛋去皮后60g,這時可以鍋中放適量水燒開步驟2雞蛋打入容器中,放入適量鹽和溫水打散步驟3用過濾網過濾一遍,濾去浮沫步驟4過濾好的蛋液蒙上保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上...
  • 燉雞蛋羹怎么做?

    如題,我想知道:燉雞蛋羹怎么做?
  • 怎樣制作雞蛋羹

    1.技巧打蛋時要輕要慢,將雞蛋打到碗中,用筷子輕打至蛋液上出現1厘米高的氣泡即可。如果猛攪,蛋液會產生大量起泡,蒸熟后水和雞蛋羹容易分離。蒸雞蛋羹如何用水很關鍵。打蛋時,要一邊攪拌一邊緩緩加入溫開水。因為...
  • 怎樣做雞蛋羹

    如題,我想知道:怎樣做雞蛋羹
  • 雞蛋羹怎樣做好吃呢?

    1、雞蛋打入碗中備用,放入和雞蛋等量的涼開水(不要用涼水,會有氣泡),如果把握不準用量,可用半個蛋殼盛2次就可以了。2、放入少許鹽調味。3、用筷子把雞蛋液打散,直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起,不要有大塊的凝結...
  • 應該怎么做雞蛋羹

    1.準備食材將新鮮雞蛋打入碗中,加入適量清水(一勺水約為一個雞蛋大?。?,攪拌均勻,提前加入少許鹽和味精,以增加味道,根據口味適量添加醬油或者其他調味品。2.打散雞蛋將攪拌好的雞蛋液放在過濾器中,并用勺子輕輕地...
  • 如何做雞蛋羹?

    做雞蛋羹需要的調料:鹽、生抽、蔥花、香油。具體做法如下:1、雞蛋打入碗里,加一點點鹽打散2、加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺淀粉,再次充分打散、打勻。3、把蛋液過篩,濾去浮沫(這一步很重要,決定著蛋羹是否絲滑...
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