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時長:01:55更新時間:2022-12-29 23:21:01
先將三枚雞蛋打入碗中,然后用筷子將雞蛋攪拌打散,加入鹽、油各少許,再倒入適量溫水后繼續攪拌,完全攪拌均勻之后,用勺子將蛋液表面的泡沫清掉,這樣能使蒸出來的雞蛋羹表面更光滑,最后上鍋蒸蒸十二分鐘左右,出鍋即可食用。
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雞蛋羹該如何做相關信息
雞蛋羹該如何做相關問答
  • 怎么做雞蛋羹

    雞蛋打在碗里,成蛋液,加水,撇去表面的浮沫;加鹽,雞精調勻,枸杞用麻油拌勻;蓋上蓋子,蒸10分鐘(或至8成熟),把枸杞撒在雞蛋上面蒸熟即可。肉末蛋羹:雞蛋3個,瘦肉末150克,姜1片,鹽、味精、紹酒適量。雞蛋打在...
  • 雞蛋羹怎么做?

    1、雞蛋加油鹽打散,倒入比蛋液高出一倍的溫水攪拌均勻,過篩兩遍,蓋上保鮮膜戳幾個小孔,放入已經燒開水的鍋里,蓋上鍋蓋小火蒸10分鐘左右。2、肉末就是用買回來的豬肉剁碎加少許的鹽,玉米淀粉、蠔油、生抽攪拌均勻腌制...
  • 雞蛋羹怎么做?

    鹽少許生抽少許香油少許蔥花少許雞蛋羹的做法步驟1準備好雞蛋和溫水120g,雞蛋去皮后60g,這時可以鍋中放適量水燒開步驟2雞蛋打入容器中,放入適量鹽和溫水打散步驟3用過濾網過濾一遍,濾去浮沫步驟4...
  • 雞蛋羹的制作方法與步驟

    雞蛋羹的做法如下:主料:雞蛋2個輔料:香菜2片、蒸魚豉油1茶匙、食鹽1/3茶匙、香油數滴、水適量1、雞蛋磕入碗中,打散,加入一點點鹽攪勻。2、加入約3個雞蛋量的水,攪勻,滴入幾滴香油。3、蓋上蓋子,沒有碗蓋...
  • 雞蛋羹怎么做呢?

    1.雞蛋液和水的比例大概是1:2,蒸出來的蛋羹比較嫩滑;2.雞蛋液中要加涼開水,生水中的氧氣含量比較高,蒸出來的蛋羹里面會有蜂窩孔;3.蒸的時候要用保鮮膜或者盤子蓋住,隔離水汽;4.雞蛋蒸至半熟時放肉末,才能使...
  • 怎么做雞蛋羹

    做法11.新鮮雞蛋一個打散,加入少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前息黃。2.現在加水。最好是溫水。水的量很重要,太少會覺得蛋羹比較密實比較老,太少蛋羹成形會比較困難,口感也水水的。一般是一顆蛋,兩蛋殼水。簡單...
  • 雞蛋羹的正確做法是什么?

    1.在制作蒸雞蛋羹之前,建議大家先要準備一個比較抗熱的小碗或者其他的小容器,因為我們在蒸雞蛋羹的過程中,需要連著外面的碗一起蒸,如果這個碗不扛熱的話,可能會導致碗碎裂,那么就會導致我們制作的雞蛋羹失敗,另外大家...
  • 如何做雞蛋羹?

    1、雞蛋打入碗里,加一點點鹽打散2、加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺淀粉,再次充分打散、打勻。3、把蛋液過篩,濾去浮沫(這一步很重要,決定著蛋羹是否絲滑、細膩)4、加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子,可加蓋保鮮膜,用...
  • 雞蛋羹怎么做

    如題,我想知道:雞蛋羹怎么做
  • 簡單做雞蛋羹的方法

    5、鍋內加入適量的清水,大火煮開以后,將調好的蛋液放入到鍋內大火煮開,一般蒸6-8分鐘,菠菜胡蘿卜雞蛋羹就做好了。菠菜胡蘿卜雞蛋羹的營養價值1、菠菜胡蘿卜雞蛋羹的營養價值是非常豐富的,其中多重的營養物質是完全...
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    • 員工因工作遭受事故傷害或者患職業病需要暫停工作一段時間接受工傷醫療的,用人單位需要負責,要進行工傷鑒定,確定工傷傷殘程度。在停工留薪期間內,原工資福利待遇不變,由所在單位按月支付。
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