1、芝麻油可以直接吃，香油能生吃。2、直接吃芝麻油是不會出現對身體不利的情況的，生活中很多時候使用芝麻油都是用于調制涼拌菜所需的醬料，而這種情況下芝麻油往往是沒有經過高溫加熱就直接被食用的，由此可見芝麻油直接食用并無不妥之處，芝麻油的主要作用是烹調使用，芝麻油具有非常醇厚的香氣，且經久不散，能夠去除食材的腥臊味，使做出的菜肴能夠生出香味。3、在平時吃的涼拌小菜里就會放上適量的香油，說明生吃香油是無害的，另外，香油具有濃郁的香氣，能增加食物的香味和味道。

1、制作方法不一樣，香油用小石磨研磨、水代法生產制取。芝麻油是用壓榨法、浸出法制取。2、顏色的區別，小磨出來的香油的顏色一般呈棕紅色。3、香味的區別，普通芝麻油的香味清淡。4、用途不一樣，芝麻油主要是用來做調味料。而香油則可以做來炒菜。

芝麻油和香油沒有區別。芝麻油是香油的一種，是中國傳統的調味植物油，它是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味。香油味純正而耐回味，是日常生活中必不可少的調味佳品。無論涼菜、熱菜或是做湯，都堪稱點晴之筆。中國香油產品除國內銷售外，每年還有一定數量銷往日本、韓國和東南亞各國。

1、香油是芝麻油。2、香油，又叫芝麻油、麻油，是中國傳統的調味植物油。

1、二者聞起來味道有區別。香油具有濃郁的芝麻香味，普通芝麻油則香味清淡。實際上，麻油和香油是同一種東西，都為芝麻油的別稱。2、二者用途也有點別：香油主要用以佐餐調味，也可作為一些傳統特色糕點的主要輔料。而普通芝麻油一般作為烹調油，也可用以調味油及制做糕點、糖果等食品的主要輔料。

1、芝麻油是香油。2、因為香油一般是從芝麻中提煉出來的，其含有的脂肪酸和氨基酸較高，且具有特別的香味，故稱為香油。香油的榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，而小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。

第一次下廚的你，是不是很困惑，因為不知道應該要從哪一個步驟開始做起，其實需要一定的竅門的，那么都有哪些好的竅門呢?以下是小編為你整理的新手做菜的技巧，希望能幫到你。 新手做菜的技巧 熱鍋放涼油 先把鍋燒熱后倒入涼油，

麻油，就是常說的芝麻油或者胡麻油，它是以胡麻的種子為主要原料經過壓榨提純以后得到的食用油，而且麻油不但味香，還含有對人體有益的成分，因此被廣泛的用于各類食品的烹制當中。