羊奶與牛奶的來源不同：羊奶的來源是母羊，牛奶的來源是母牛。其次味道不同：在味道方面，人們更樂于接受牛奶，因為羊奶中的膻味比較重。營養成分不同：羊奶中的鈣、磷、維生素含量要比牛奶的略高。從營養吸收的角度來說，羊奶要比牛奶好。

1、通常羊奶和牛奶的營養價值都是比較高的。但是羊奶更容易消化吸收，牛奶當中的維生素B12含量偏高。2、牛奶和羊奶都是可以給孩子喝的，如果有條件選擇羊奶或者是牛奶都可以均勻地給孩子喝。羊奶的價格稍微比牛奶偏高，也可以只選擇羊奶。

1、羊奶營養價值更高些。在營養物質比較上，牛奶幾乎全面處于劣勢。羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素B和尼克酸要高1倍。每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。只是在鐵含量上，羊奶略低于牛奶。2、羊奶比牛奶容易消化。嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。如果消化功能不太好可以選擇羊奶。

1、牛奶和羊奶一般來講它們的營養成分都差不多。2、但是羊奶中的蛋白質跟礦物質相對的比牛奶高，可是對于嬰幼兒那最好是選擇牛奶，如果羊奶是鮮羊奶是不可以給嬰幼兒直接食用的，因為鮮羊奶中比較缺乏葉酸以及維生素B12，這兩種是嬰幼兒不可缺少的，缺少可能會導致精神方面的障礙，生長發育緩慢等。3、但是對于老年人來講，羊奶具有較好的營養成分，可以增強其免疫力，還可以鎮靜安神。

1、來源不同：羊奶的來源是母羊，牛奶的來源是母牛。相對來說，制牛奶的技術比較成熟。 2、價格不同：奶山羊是以整株草為食的動物，所以羊奶的來源相對來說比較少。而且羊奶的產奶期比較短，一般都是每年的3月份到10月份。因此，羊奶的價格要比牛奶的貴很多。 3、營養成分不同：羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。

煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮制成的飲料，特點是可貯存較長時間。通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分水分，濃縮成原體積百分之25-40左右的乳制品，再加入百分之40的蔗糖裝罐制成的。煉乳很甜，需要加5-8倍的水來稀釋。

1、牛奶和羊奶各具優勢，都能為人體提供豐富的營養元素，所以我們不能簡單地下結論哪種更好。大家最好還是根據自身的需求，做出正確的選擇。當然，建議大家不要輕信商家的宣傳，也不要以為價格更高就一定更好。2、首先，二者的營養價值對比。在《中國食物成分表》中，就明確標示了牛奶以及羊奶的營養成分及其含量。顯然，從營養價值這個角度來看，們無法判別二者孰好孰壞，也不能簡單說哪個比哪個更好。