糖作為調味料之一，給的膳食帶來了很大的好處，但是各種糖的作用都不能一概而論。糖用得好的話就會很有健康的果效，但是用的不好的話，就會適得其反。用糖來調味，搭配食物的時候，首先要掌握糖類的溫性和涼性，來判斷什么時候該用什么糖。一 冰糖潤肺清火。冰糖和紅糖相反，冰糖是涼性的。如果風寒感冒用紅糖的話，風熱感冒就是冰糖。紅糖適合夏天和冬天吃，而冰糖適合春天和秋天吃。春天，天氣剛開始慢慢熱的時候，會有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是沒有痰的干咳，就可以用冰糖。它既能清火，還可以潤的肺，清除肺熱。春天我們用到冰糖的機會會比紅糖多一些，如果平時愛喝紅糖水，那春天你就可以適當地減點兒量，因為紅糖是溫性的，有可能會引起上火。二 白糖解毒調治急癥。

對于很多家庭來說，糖是僅次于鹽和生抽的重要調味品。糖又分黑糖、紅糖、黃片糖、白砂糖、冰糖等等，如果在你眼中它們僅僅是不同顏色、形態，那你就太不了解它們了。在西醫眼中，它們的成分不同；而在中醫眼中，它們甚至有完全不同的功效。多點了解，糖甚至會成為你家庭生活中的保健小幫手。受訪專家/廣東藥學院附屬第一醫院中醫科主任 洪敏。廣東藥學院附屬第一醫院臨床營養科副主任醫師 趙泳誼。文/羊城晚報記者 陳輝 通訊員 潘英媛?！局嗅t】；糖的功效迥異；紅糖：性溫，有補益作用。

很多人感冒之后都會出現發燒的癥狀，這個是比較常見的一種現象。發燒之后需要注意飲食清淡，要補充水分，可以喝紅糖水，也可以喝白糖水，還可以喝蜂蜜水和冰糖水，但是要適量，不能過多攝入糖分。發燒喝紅糖水還是白糖水。都可以喝，但是要注意適量。如果你感冒發燒，可以喝白糖水或紅糖煮姜湯，但不要吃白糖。喝白糖水可以增加體內的血糖和水分含量，有利于體內有害物質的清除。發燒時可以喝紅糖水，因為紅糖水含有豐富的營養素和一些微量元素。適當飲用一些紅糖水，可以補充人體所缺乏的能量，有利于患者身體的恢復。此外，紅糖水還含有大量的水分，可以補充人體因發熱而流失的水分，對患者病情的恢復也非常有幫助，因此，當患者發燒時，喝一些紅糖水是合適的。發燒喝蜂蜜水還是冰糖水。都可以，主要看個人口味需求。

1、紅糖白糖冰糖哪個好，這個要具體情況而定的。2、紅糖可補血、活血說到紅糖，雖然它不是精煉的糖，但不要因此認為它是比較低檔的。女性朋友一般都比較熟悉它，它是補氣血的。紅糖又是一個溫性的東西，在調理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。3、冰糖可潤肺、清火和紅糖相反，冰糖是涼性的。如果風寒感冒用紅糖的話，風熱感冒用什么。就是冰糖。紅糖適合夏天和冬天吃，而冰糖適合春天和秋天吃。4、白糖可解毒、調治急癥白糖是平常用得最多的調味品了，但不是特別推薦大量地用它。因為白糖是經過提煉的，里邊的營養素已經很少了，它主要起一個調味的作用。并且，白糖還含有大量的糖分，吃多了會影響身體健康。

外觀不同：紅糖和白糖最大的區別就是外觀不同了，紅糖結晶細軟，色澤深淺不一，有紅、黃、紫、黑等色，含糖蜜、雜質、水分較高，白糖顆粒均勻整齊、糖質堅硬、松散干燥、無雜質，是食糖中純度最高的品種。 營養成分不同：紅糖和白糖的制作原料雖相同，但紅糖的制作工藝簡單，其中所含的葡萄糖和纖維素較多，釋放能量較快，吸收利用率也高。不過紅糖所含的糖分和熱量和白糖是差不多的。

1、要用紅糖，如果著涼了喝姜糖水，一定要用紅糖，糖加錯了，不但沒效果，有時還會適得其反。2、白糖是經過紅糖提煉的，經過提煉，白糖里面的營養素已經很少了，平常在調味中使用最多，但白糖中含有大量糖分，吃多了會影響健康。

綠豆湯可以放紅糖的。綠豆有清熱解毒、消暑解渴、利水消腫的功效，還能利尿。而紅糖有補血、去寒的作用，兩者可以一起吃。綠豆是偏寒，而紅糖是偏暖，這樣中和后，起不到什么作用。綠豆性味甘涼，有清熱解毒的作用，紅糖性溫，有益氣補血，健脾暖胃，緩中止痛，活血化瘀的作用。綠豆還可以加冰糖，紅糖可以煮雞蛋或者和桂圓一起泡水喝。

紅糖可補血、活血化瘀.女性朋友平常多吃一些紅糖是很有好處的，既補血又活血，能讓你的氣色變得更好。而且，紅糖又是一個溫性的東西，在調理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。紅糖不是女性的專用品，體虛的人、老年人吃紅糖都有補益的作用。紅糖營養豐富，且含糖量低，在白糖、紅糖、冰糖中，如果你用同樣的量，紅糖的糖分是最少的。因為它是初榨出來的糖，礦物質和維生素含量高達5%，是所有糖類中含量最高的。