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時長:01:29更新時間:2022-12-29 23:21:04
將黃豆浸泡一個晚上,再用豆漿機將泡好的黃豆分批次打成豆漿,接著用紗布過濾掉豆漿里面的豆渣,豆漿煮開后繼續煮三分鐘,然后關火,準備10克內脂用溫水化開并和豆漿混合在一起,并攪拌幾下,最后靜置20分鐘即可。
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豆腐腦怎么樣制作相關信息
豆腐腦怎么樣制作相關問答
  • 豆腐腦怎么做?

    【豆腐腦做法】:1、首先將黃豆放入到冷水中,浸泡12小時,冬天需要浸泡15個小時,直到將黃豆完全泡脹即可備用。2、將黃豆放入到攪拌機中,同時將清水全部放入到攪拌機中,打開攪拌機,攪拌3分鐘后,將攪拌好的黃豆汁進行過...
  • 豆腐腦的制作方法

    豆腐腦很容易成功,煮開的豆漿放三五分鐘降到80度左右,加點內酯,靜置一會就成了。關鍵是內酯的量。自制豆腐腦50g干豆用1g內酯。我沒有秤,就用量勺量杯。水是干豆體積的7倍就可以了,不用很精確,不能太稀。我用的...
  • 豆腐腦的制作方法

    3、墩腦:漿點好后,將容器蓋好,靜置5——10分鐘,即成鮮嫩可口的豆腐腦。4、調味:內酯豆腐腦會有稍許酸味,石膏做的豆腐腦有點苦澀味??梢愿鶕阕约旱牧晳T調味。如果是喜歡吃甜的,也可在制漿時就加入糖。食材內...
  • 如何制作豆腐腦?

    7,豆腐腦鹵的做法:首先水發黃花和木耳,切一些蔥絲和姜末。接著打鹵,這個鹵制作起來和做打鹵面的鹵一樣的簡單。在鍋中倒入底油,油熱后放入瘦肉絲、蔥絲、姜末。在放入適量的水,放入已經發好的黃花和木耳,用水淀粉...
  • 豆腐腦的制作方法?

    豆腐腦的制作方法如下:1、泡豆后磨漿。一般水與豆的重量比為7:1、半斤豆可用水1750克;2、殺沫。沒有消泡劑,可用少許色拉油代替;3、煮漿。最佳溫度為95攝氏度左右。實際操作中一般掌握為燒開即可,沒必要要沸過3...
  • 怎樣自制豆腐腦

    豆腐腦的做法:1.200克干黃豆用清水泡發8-10小時(夏季放在冰箱冷藏里泡發)2.泡好的黃豆用清水洗凈,加1000克清水,用原汁機磨成濃豆漿(或用普通料理機打磨),磨好的豆漿過濾后待用3.豆漿上火煮透,全程不要火大,...
  • 豆腐腦的制作過程

    如題,我想知道:豆腐腦的制作過程
  • 豆腐腦怎么做

    (1).先將干黃豆提前用水泡一夜。南方豆腐腦喜歡嫩一些,則用180-190g干黃豆,而北方豆腐腦喜歡老一些的,則用210g干黃豆。(2).把我們泡了一夜的干黃豆加進料理機,并倒入1100g的清水。(3).料理機建議用1000W以上的...
  • 如何制作豆腐腦

    如何制作豆腐腦【食材配料】:黃豆150克、清水1300ml、內脂3克左右、白砂糖適量?!径垢X做法】:1、首先將黃豆放入到冷水中,浸泡12小時,冬天需要浸泡15個小時,直到將黃豆完全泡脹即可備用。2、將黃豆放入到攪拌機中,同時將清水全部...
  • 豆腐腦的制作

    加入大約500毫升的清水,加入1勺食鹽煮開大約2分鐘左右,加入小半碗水淀粉,煮至黏稠的狀態;10、豆漿也差不多凝固了,非常的滑嫩,舀在碗中,淋上我們做好的醬汁,最后放上香菜。非常好喝的家庭版豆腐腦就做好了。
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    • 員工因工作遭受事故傷害或者患職業病需要暫停工作一段時間接受工傷醫療的,用人單位需要負責,要進行工傷鑒定,確定工傷傷殘程度。在停工留薪期間內,原工資福利待遇不變,由所在單位按月支付。
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