1、挑選：首先要挑選沒有蟲眼、個頭圓潤飽滿、顏色呈黑褐色的板栗。2、清洗：買回來的板栗全部倒入一個大盆里，倒入清水，再加入1勺鹽，反復搓洗，去掉板栗表面的灰塵和雜質，加鹽的目的是去掉細菌，這樣會保存更長的時間。3、加熱：起鍋加水，水燒開后，倒入板栗，煮大約3~4分鐘，把板栗煮至半熟，然后控干水分，晾至常溫。4、儲存：處理好的栗子裝入保鮮袋內系緊袋口，放進冰箱的冷凍室保存就可以了。

低溫保存：新鮮的生栗子，可以放在低溫的環境中保存，如果想把新鮮的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能讓它表面帶水，而且要把它裝入到可以密封的保鮮袋中，這樣能讓它保存兩三個月不變質，如果直接把它存入冰箱的冷凍室，則可以讓栗子保存一年不變質。

1、把板栗放到冷水里泡7-10天后再撈出來，放在竹籃里并掛在通風處。2、放在通風處：將板栗放在通風的地方，均勻的攤開擺放。3、放在布袋里：將板栗攤開，在陰涼通風的地方放2-3天，然后裝入布袋。4、冷藏保存：將生板栗放在太陽底下曬一天，然后剝掉殼之后裝進保鮮袋里，再放入冰箱冷藏就可以了。

1、降溫冷藏。首先我們知道的常用的新鮮板栗怎么保存的方法就是冷藏了，新鮮的板栗可以將它清洗干凈后放置在外面將表面的水分晾干，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，并且將袋口或者盒口進行密封，然后放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗保存一個月左右并且不變質。2、通風保存。3、壇罐保存。4、砂石混合。5、攤晾儲存。6、木屑混合。

1、降溫冷藏。新鮮的板栗可以將它清洗干凈后放置在外面將表面的水分晾干，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，并且將袋口或者盒口進行密封，然后放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗保存一個月左右并且不變質。2、通風保存。3、壇罐保存。4、砂石混合。5、攤晾儲存。6、木屑混合。

1、降溫冷藏首先我們知道的常用的新鮮板栗怎么保存的方法就是冷藏了，新鮮的板栗可以將它清洗干凈后放置在外面將表面的水分晾干，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，并且將袋口或者盒口進行密封，然后放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗保存一個月左右并且不變質。2、通風保存3、壇罐保存4、砂石混合5、攤晾儲存

1、生板栗將辦理放在陰涼通風處，是最簡單的保存方式，一般可保存一兩個月沒問題。2、風干的方法是將板栗放在水中浸泡一星期左右，然后撈起放在竹籃里風干，這樣的方法能大大提高板栗的保存期限。3、沙子掩埋法，加上隔段時間噴適量的水，是利用沙子隔開板栗，可以保存板栗的水分，但是注意水不能噴多了，以免板栗發霉。

風干保存：板栗浸入冷水桶里，水漫過板栗，浸泡7~10天后撈出，裝在竹籃里，高掛在通風處，讓其自然風干。這樣的話，讓板栗風干的話能夠大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效殺死其中的細菌和蟲卵，然后撈出來滴干水，再保存就不容易壞了。如果在其中加入少量的漂白劑（萬分之五的濃度就足夠），效果就會更好。

1、直接埋進土里進行保存。在古代的時候并沒有冰箱或者是冷藏室來保存食物，所以為了提高一些食物的保存期限，一般會選擇將其埋在土里來進行保存，板栗也同樣如此，能夠根據這種古老的存放方式來讓板栗能夠存放更久。2、用罐子進行保存。為了防止板栗受潮然后腐爛掉，們可以利用密封的罐子來進行保存，將板栗放進玻璃罐或者是陶瓷罐子中并且將其給密封好，這樣就能夠大大提高板栗的保存時間。

1、自然保存：把板栗放到冷水里泡7-10天后再撈出來，放在竹籃里并掛在通風處。2、放在通風的地方：將板栗放在通風的地方，均勻的攤開擺放。3、放在布袋里：將板栗攤開，在陰涼通風的地方放2-3天，然后裝入布袋。4、冷藏保存：將生板栗放在太陽底下曬一天，然后剝掉殼之后裝進保鮮袋里，再放入冰箱冷藏就可以了。