<&list>要使鐵鍋開鍋后不生銹不粘鍋，首先用軟毛刷子或者是軟布把新鐵鍋清洗干凈，用小火烘干；<&list>然后用筷子夾肥豬肉擦拭鐵鍋，可以邊擦拭邊開小火；<&list>然后再把鍋外面也擦拭一遍，可以反復擦拭多次。

1、在不粘鍋的標簽上滴兩滴風油精，這樣會比較好撕。2、在不粘鍋里面放些溫水，等煮開后，再用抹布擦干。3、在不粘鍋里面加入一些植物油，然后用刷子涂抹均勻。4、植物油涂抹均勻后，把火打開，直到冒煙后再關閉。5、不粘鍋冷卻后，用清水沖洗干凈即可。不粘鍋是做飯不會粘鍋底的鍋，因為鍋底采用了不粘涂層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層。不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型并沒有什么關系，只僅僅是在鍋的內表面多涂了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的熱性能、化學性能、易清潔性能和無毒性能制成了這種深受歡迎的廚房用具。

1、生銹的鐵鍋小火燒熱，目的是除去部分水分和油脂。2、澆入小半碗左右的白醋，關閉火源，讓白醋浸泡鐵銹一會。3、這時候可以用鋼絲球輕松的將鐵銹刷掉，然后再進行一遍簡單的開鍋步驟，小火涂抹一些油脂保養就可以了。

1、將鐵鍋放在水龍頭下面，用軟布擦拭，把鑄鍋過程中的雜物和灰塵洗掉。 2、將火開到最小，將鍋內所有的水珠烤干。 3、保持小火，找一塊肥點的五花肉或者肥肉，在鍋內旋轉涂抹整個鍋的內部，這個過程至少需要持續3-5分鐘。 4、關火，冷卻鍋體，用冷水簡單沖洗干凈。 5、重新開小火，用肥肉繼續旋轉涂抹，這個過程依然要持續3-5分鐘。

1、麥飯石不粘鍋需要開鍋。2、首先在新麥飯石鍋里面加入一些熱水和清潔劑，用柔軟的抹布或是廚房用的吸水海綿將水清理干凈，再在表面涂上一層薄薄的食用油，加熱15分鐘后，等它慢慢變涼，再清洗干凈即可正常使用。麥飯石鍋是有特殊涂層的鋁合金鍋，不是天然材料鍋。麥飯石鍋是可以直接放在明火上使用的，導熱快。電磁爐版需要在底部增加電磁感應不銹鐵復底片。

1、不粘鍋拿到手，先用清水加少許洗潔精，用百潔布把鍋子里里外外洗刷一遍，然后用清水把鍋沖洗干凈。2、把鍋用廚房紙擦干凈水分，放到爐灶上，用小火烘干。3、準備幾塊肥豬肉，用夾子或者筷子夾著肥豬肉，邊小火加熱邊往鍋邊緣擦。一定要反復多次每個角落都擦到。4、慢慢加熱逼出豬油，然后用小鏟子或小勺子往鍋邊緣淋油。這個動作反復多做幾次，保證鍋內壁全部被油浸泡過。

1、首先洗凈的鍋燒熱，用一塊肥肉擦拭鍋底，一邊開小火燒鍋，一邊用肥肉擦拭。整口鍋涂抹豬油即可去除鍋表面的工業保護油，還能預防鐵鍋生銹。2、首次使用前，檢查新鍋里外是否有標簽，如果有，撕去標簽。有的標簽粘貼緊，難撕，可以在標簽上滴幾滴風油精，風油精完全被吸食后即可撕掉。用清水沖洗并抹干，涂上一層薄薄的食用油（牛油及豬油除外）作為保養，清洗后方可使用。

1、買回來的新鍋，先放在火上，倒入一點洗潔精，再倒進一些溫水，用棉布邊攪拌邊擦洗，擦干凈后，將鍋中的水倒出，并用干棉布擦干凈。2、繼續將鍋放到火上，倒入一些食用油，拿起鍋晃動，讓油均勻的涂滿鍋里，之后打開火，調成小火，火開三分鐘后即可關閉。3、等鍋中的油放涼之后，將油倒出，開鍋的油是不能食用的，直接倒掉，之后清洗鍋子，并用干棉布擦干凈。

用熱水洗凈鍋身擦干水分，把鍋放在灶上用小火烘干，用一塊生豬肉下鍋，以打圈的方式不停的擦拭，使溢出的油脂均勻的布滿整個鍋面，接著整個鍋離開灶火，倒去黑色的豬油用廚用紙擦干凈，反復操作直到生肥豬肉不再變黑即可，最后用廚用紙抹上一層薄薄的植物油。

1.準備好一塊生肥豬肉；2.去除標簽，洗凈鍋身；3.用豬肉不停的擦拭鍋身，使油分布均勻；4.倒去黑豬油，熱水凈鍋揩干，置鍋灶火繼續擦試；5.可用刀將豬肉表面焦掉的部分刮掉繼續擦拭，直到豬肉不再變黑；6.用廚用紙抹上一層薄薄的植物油。