<&abs>把芋頭放在常溫下保存不能將泥巴去掉，將芋頭存放在紙箱子中，不要封口，放在陰涼干燥處，可以保存很久；<&list>將新鮮芋頭放于溫度為10～15攝氏度、相對濕度為百分之八十五左右、通風良好的貯藏庫貯存，可貯存長達5～6個月。

1、芋頭可以通風保存。芋頭購買以后可以放在通風干燥的地方，盡量少動它，這樣它能保存三到五天不變質，但是在保存期間，芋頭很容易變軟，應該盡快食用。2、芋頭可以炸制以后保存.平時保存芋頭時可以把芋頭去掉外皮，然后切成塊狀，入油鍋炸到表面金黃，取出以后去掉多余的油，然后降溫，降溫以后存入冰箱，需要食用時取出化開即可。3、芋頭可以蒸熟以后再保存。平時保存芋頭時可以把它去掉外皮，切成塊狀入蒸鍋蒸制，然后把蒸好的芋頭塊取出降溫，入冰箱保存，想用芋頭制作甜品時，取出適量的芋頭塊化開打成泥狀即可。

1、鮮芋頭購買之后盡快食用，并且一定不能放入冰箱，當氣溫低于7℃度時，應存放于室內較溫暖、通風處保存。2、若需保存較長時間，可采用通風庫貯藏法：將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20～30千克一箱或一袋。放于溫度為10～15℃、相對濕度為85%～90%、通風良好的貯藏庫貯存，可長達5～6個月。但需要注意的是，在貯藏初期，由于外界氣溫高，芋頭呼吸旺盛，要注意通風散熱?？刂贫褍葴囟炔坏贸^15℃。

1、將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風,可保存3-5天,芋頭容易變軟,在購買之后盡可能快點將它食用完。2、芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7℃時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。3、芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然后冷藏，下次用來燒菜比較方便。若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調時直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。

1、短期儲存：新鮮山楂放在保鮮袋里封口，放在冷藏里放置能放十幾天。 2、加工儲存：山楂可以制作成山楂醬、山楂罐頭、山楂片等，也可以達到長期儲存的目的。 3、沙土儲存：找比較干的沙或土，把山楂埋在里面，室外的話，冬天埋深一點，防凍。 4、地窖儲存：這個方法在農村比較普遍，農村每家基本都有地窖，用來存儲地瓜、芋頭等等。當然存儲山楂也是很好的。

1、先將芋頭去皮準備好。 2、然后切成滾刀塊。 3、起鍋，放油，爆香蔥花。4、放入芋頭塊翻炒一分鐘。5、加入清水沒過芋頭塊。6、加入胡蘿卜丁，中火燉10分鐘左右。 7、湯汁收盡后，加入一點蔥花，鹽，味精，出鍋，裝盤。

新鮮香芋適合保存的溫度是在10-15攝氏度，不適合放在低于0攝氏度或者是高于25攝氏度的環境下存放，否則會加快芋頭的腐爛速度，可能會出現變褐、變黑、變軟等情況，若是需放置在該溫度下的話，建議是將香芋弄熟后再存放。