1、事先將黃豆清洗干凈（壞的踢出去），在水中泡個大概5個小時以上，我是早上就開始泡的，晚上做的。2、將泡好的黃豆放在一個漏筐中，再用清水清洗干凈。3、沖洗完之后，直接倒入干凈的鍋中；4、加水。水可以多加些；...

1、干黃豆用溫水泡上，泡6-8小時，以手捏黃豆能碎即可。撈出控干，備用。2、洗凈辣椒，控干。姜可以去皮。3、辣椒掰掉綠色的蒂，從中間切兩半，剁成辣椒丁。姜塊拍碎，然后切成末。4、炒鍋放入油，油的量要超過黃豆...

步驟：1、黃豆洗干凈，泡發，煮熟黃豆撈起來，黃豆水留用辣椒，生姜切碎。2、什么油都行。3、醬油。4、老抽。5、鍋倒油，放生姜炒香。6、加入辣椒炒香。7、加入黃豆翻炒。8、加入老抽，生抽，鹽。9、加入黃豆水。10...

做法：1、首先我們準備一斤黃豆，提前用清水浸泡一個晚上，讓黃豆吸飽水分漲發起來，這樣更容易煮熟，吃起來更加軟糯。然后把泡發好的黃豆瀝干水分，挑出里面的豆皮和爛豆，冷水放入鍋中煮一下。2、大火燒開以后，打去鍋中...

黃豆辣椒醬的做法黃豆提前泡一晚，或者一白天。之后高壓鍋壓熟。放涼。請點擊輸入圖片描述辣椒清洗干凈。彩椒去籽。小米椒去梗請點擊輸入圖片描述辣椒打碎或切碎。➕酒，拌勻。➕鹽拌勻請點擊輸入圖片...

第一步：將黃豆提前用清水泡6個小時到8個小時。泡好后冷水下鍋，加入兩勺食鹽，將黃豆煮熟，不要煮的太久。煮熟后將黃豆撈出來瀝干水分。在煮黃豆的時候我們可以先將生姜，蒜和辣椒切成??；第二步：取炒菜的鍋，倒入...

1，黃豆洗凈，泡幾小時或一夜，加水上火煮，煮到黃豆都綿軟了，就可以了。2，煮好的黃豆撈出，放涼。3，拌面粉。將面粉均勻地與黃豆混合，拌勻。4，拌好面粉的黃豆均勻地鋪在竹匾上，上面蓋上干凈毛巾或布，放置陰涼處...

1。即一斤黃豆放入一斤剁椒。7、將蒜泥和椒鹽放入黃豆醬中，拌勻。8、玻璃瓶洗凈，無水無油，黃豆醬裝壇，密封，可以用芝麻香油封口。9、美味的剁椒醬和黃豆醬就這樣做好了。10天之后開壇品嘗，那味道，杠杠的！

1.干黃豆用溫水泡上，我是頭天晚上泡上的第二天早上就可以了。space點擊查看大圖2.泡了一夜的水干黃豆都喝成了大胖子，撈出把水控干。space點擊查看大圖3.黃豆控水的同時，把買來的線椒洗洗也控控水，辣椒把不...

做法1、黃豆、辣椒洗凈用清水泡一夜，放入鍋中煮軟煮熟（保持棵粒完整）撈出瀝干水。2、黃豆瀝干水后篩入面粉拌勻，使黃豆完全裹上面粉再放入有底盆的網籃里攤開，用布蓋上放室內發酵3-4天黃豆表面長出一層白毛即發酵...