茶香雞是以茶葉為主要配料烹制而成的一道菜品，其功效與作用如下：1.抗氧化：茶葉中的茶多酚具有很強的抗氧化作用，能夠清除自由基，保護細胞膜，預防衰老和疾病。2.減肥瘦身：茶葉中的茶堿和咖啡堿等成分可以促進代謝，加速脂肪分解和燃燒，有助于減肥瘦身。3.健康飲食：茶香雞做法健康，低脂低熱量，可作為健康飲食的選擇，滿足美食和健康的需求。4.營養均衡：茶香雞中的雞肉富含優質蛋白質，多種維生素和礦物質，搭配適量的蔬菜，能夠達到營養均衡的效果。5.增強免疫力：茶香雞中的茶葉中含有一定量的維生素C和茶多酚，能夠增強免疫力，減少感冒和其他疾病的發生。