首先，做腌蘿卜要準備好食材，準備好蘿卜、辣椒、生抽、老抽、食醋、食用鹽、白糖。將蘿卜清洗干凈，隨后將它切成片兒狀，放入容器中。將蘿卜撒上食用鹽，一定要均勻，腌制兩個小時后將蘿卜往外滲出的水倒掉。然后加入白糖進...

1、清水泡好蘿卜干。2、準備大蒜。3、蘿卜干洗凈擠干水分。4、鍋里做開水，下蘿卜干煮10分鐘左右。喜歡特別軟爛的，可以多煮一會。5、再次撈出擠干水分。6、鍋里少許油，油熱時候，下冰糖（大約13粒左右）。7、小火...

腌制方法如下：1、風干蘿卜：把蘿卜干切片，然后一邊切一刀，另一邊切兩刀，切成W字型，中間的切口掛在衣架或者晾衣竿上風干。風干2-3天。風干蘿卜干的優點就是冬天風大干冷，風干蘿卜干比較快，而且可以大批量曬。2、...

腌制方法如下：1、風干蘿卜：把蘿卜干切片，然后一邊切一刀，另一邊切兩刀，切成W字型，中間的切口掛在衣架或者晾衣竿上風干。風干2-3天。風干蘿卜干的優點就是冬天風大干冷，風干蘿卜干比較快，而且可以大批量曬。2、...

1、將蘿卜洗干凈削頭去尾，切成長條，曬制成蘿卜干。2、將曬好的蘿卜干收在盆中，（稍泡10分鐘左右）用清水沖洗干凈。3、蘿卜干沖洗后，放在鏤空的筐中空水，在空水期間大約隔2個小時左右，端著蘿卜干的筐抖一抖，讓...

做法：1、準備蘿卜10斤，鹽200克，注意制作的過程不要沾油。2、將蘿卜洗凈，切成筷子粗細的長條，注意蘿卜不要削皮。3、切好的蘿卜放入盆中，將鹽分次撒入蘿卜中，翻拌均勻。不要擔心鹽多會咸，最后會將腌制出的鹽水倒掉...

第一步：將買來的辣蘿卜清洗干凈，然后用刀將蘿卜頭和蘿卜尾挨個切掉，再將蘿卜切成薄厚相同的片，最后將蘿卜切成稍微粗一點的條狀。注意不要切得太細，不然腌制完成后就太小了。第二步：將切好的蘿卜條全部放入盆中，...

一、食材準備：蘿卜，辣椒粉，花椒粉，五香粉，食鹽、生抽、香油、味精，純糧白酒。二、做法步驟：1、蘿卜選擇。美食坐家多年的實踐證明，腌制蘿卜干以選擇綠皮的蘿卜最為適宜。因為普通的白蘿卜口感比較澀，曬后沒有綠皮...

蘿卜干腌制方法蘿卜干營養豐富，而且食用極為簡單，所以很多家庭都會將蘿卜干腌制起來。1、將蘿卜洗凈，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不斷刀條，掛到棉線上，在通風處晾曬4、5天。2、用溫開水洗去灰塵，擠干水份后...

前不久，寫了篇《曬制蘿卜干的步驟及方法》，食用蘿卜干的好處和美味就不多說了，下面繼續給大家介紹腌制蘿卜干的步驟和過程，希望能幫助到你，吃上爽口韌脆的蘿卜干小菜。食材蘿卜5個（約8斤）鹽、花椒、八角、五香...