正確的食用方法是，先把榴蓮外層的皮去掉，然后將肉和種子從殼中取出，用刀子將肉斬成小塊，然后倒入小碗中，用勺子取出進行食用。因為榴蓮外殼很硬，而且有尖刺，所以無法直接咀嚼食用，必須要將殼剝開，再刨取肉和種子。榴蓮可以搭配其他食材一起食用，比如加到雞蛋中煎，或者制作榴蓮椰漿，以及榴蓮冰淇淋等等。

1、做成榴蓮核骨頭湯比較營養。準備豬骨頭、蓮藕、榴蓮核、桂圓、新鮮的老蓮子、玉米。豬骨洗凈放置鍋內注入適量水燒開焯去血水撈岀備用；將蓮藕、玉米洗凈切塊，榴蓮核、蓮子去外皮沖洗干凈桂圓洗凈備用。另取一煲湯用的鍋，注入熱水再把材料放下去，轉大火燒開用湯勺將上面的浮末清除，接著放入蓮藕、玉米、榴蓮核、桂圓肉大火燒開再轉小火煲一個半小時，1個半小時候后再放入蓮子煲三十分鐘左右放適量的鹽調味即可。2、還有用榴蓮殼煮的水來洗澡不僅養顏美膚，還可以治皮膚瘙癢，尤其是中老年皮膚瘙癢。將挖去內層白瓤的榴蓮殼放到大鍋里煮水洗澡，沒想到煮出來的水完全不是榴蓮本來的那種味道了，而是一種很好聞的天然香草味道，用紗布過濾之后直接用來沐浴，泡過澡身體散發出幽幽香味，直接用毛巾來擦洗身體也可以。

1、榴蓮核最完美的吃法是將外層的硬皮剝掉，先把吃剩下的榴蓮核放在鍋里，加清水沒過榴蓮核，再中火煮20分鐘后撈出，放入冷水中泡至不燙手，然后遂個將榴蓮核的外層硬皮剝掉，僅留下榴蓮核的果仁就可以了。2、剝下的果仁可以直接加水煮熟或蒸熟后食用，也可以煲湯時放在湯里一起煲，吃起來感覺好象在吃栗子或芋頭。一時吃不完的榴蓮果仁可放在太陽下曬干，曬干后的果仁可長期保存，需要吃的時候再取出來就可以了。

1、先用手把榴蓮外核（種子）、榴蓮肉分離。2、放鍋里，加入適量水，淹沒榴蓮核即可。3、然后中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下。4、之后可直接用手剝皮，或用刀開個小口，剝皮。5、剝掉皮后，榴蓮里面的核肉看起來和常吃的板栗相似，煮熟之后味道也類似板栗。6、覺得味道淡的，可加適量糖或蜂蜜或椒鹽等調味。

水煮榴蓮核，先用手把榴蓮外核（種子）、榴蓮肉分離。放鍋里，加入適量水，淹沒榴蓮核即可。然后中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下。之后可直接用手剝皮，或用刀開個小口，剝皮。剝掉皮后，榴蓮里面的核肉看起來和常吃的板栗相似，煮熟之后味道也類似板栗。覺得味道淡的，可加適量糖或蜂蜜或椒鹽等調味。

首先吃掉榴蓮里的肉，然后將食用榴蓮后剩下的榴蓮芯洗凈，接著把洗好的榴蓮核放入鍋中，煮大約15分鐘，直到水沸騰，再加入適量的鹽煮15分鐘，最后把榴蓮核從鍋里取出來，用叉子打開榴蓮核，吃里面的仁肉。