燕麥與小麥是兩種不同的植物，它們在外形上有一定的區別，食用的方式也不相同，小麥和燕麥都是營養比較豐富的植物，但是它們兩者的營養成分也是不相同的。

散裝熟燕麥片可以直接泡水吃，只需要用開水沖泡三五分鐘就能吃了，還可以將泡牛奶吃，這樣會更加美味。

麥片是多種谷物混合而成，是一種以小麥為原料加工而成的食品，它曾經是第一種被工業化生產的早餐谷物食品。麥片為提高口感會加入砂糖、奶精（植脂末）、香精等，其中的奶精脂肪含量高、熱量高，不營養價值相對于純燕麥就較低，且麥片是用普通的麥子和一些東西加工而成的。如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。麥片：麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。

1、燕麥片不能生吃。2、因為生的燕麥片在腸道中不容易消化，從而營養物質不能被人體充分地攝取，同時還特別容易損傷人的胃腸。燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對患有脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘的人們，也有很高的輔助療效。

1、選購生燕麥片是可以先看外觀。顆粒比較大的生燕麥片，相對來說比較粗，天然感覺強的生燕麥片要比細膩的，有點成粉狀的生燕麥片好。 2、要看生燕麥片包裝紙的配方表。在配方表中，有糖精，麥芽糊精，奶精，植脂末這樣的不選擇。 3、要看生燕麥片的蛋白質含量。選擇配方表中蛋白質大于7%-8%的燕麥。 4、要看食用方法。如果是煮食相對來說好，但入水即得，入口即化，進口即爽的這些不要選擇。

1、可以。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙（人參的主要成分）。2、蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的E8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。

1、生燕麥片正確食用方法是鍋里燒一些水，水開了之后，放入一些生燕麥片，然后攪拌均勻，再用中小火繼續煮生燕麥片，煮10~15分鐘左右的時間后，生燕麥片就煮熟了，這個時候可以直接吃生燕麥片。2、如果覺得口味單一，可以加一點煮好的牛奶，或者是在之前煮的過程中，加雞蛋、蔬菜之類的。

生燕麥片最普通的做法是早餐的燕麥片粥：首先，用一只小鍋裝上足夠的水（例如500ML），把水燒開，再放入燕麥片（例如25克），攪勻，再用微火保持沸騰狀態10-15分鐘，即可食用。在食用時，可以將另外煮好的牛奶倒在一起吃。