首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會，再瀝水撈出，然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續煮一下，接著將柚子皮撈出，倒入冷水盆里冷卻后將柚子皮擠干水分備用，然后往不粘鍋里放入細砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，等糖汁變粘稠后關火，最后將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。

1、食材：柚子一個、冰糖150克、蜂蜜100克。2、制作步驟：（1）準備好原材料。（2）如果有食品凈化機的再凈化一下。（3）把柚子扒開，整個柚子的任何部位都保留，籽也不用去除，柚子的籽也有很高的營養價值。（4）不管是柚子皮還是柚子肉，都撕成小塊放入破壁機桶里。（5）加入500克水，攪拌打成泥。（7）熬好后關火，等溫度變溫后加入蜂蜜，攪拌均勻。

1、食材：柚子皮1個、白砂糖200克、清水適量。 2、準備好新鮮的柚子皮和白砂糖。將柚子皮放在溫鹽水中搓洗一下，把表皮的雜質洗凈。柚子皮也可以不剝下來，直接就著一整個沒剝的完整柚子來清洗和操作。 4、接著就將柚子皮、適量白砂糖和水倒入小鍋中，大火煮沸后，再用小火煮半小時左右。 5、煮到，柚子皮差不多透明的程度，大火收汁。為了縮短煮的時間和去除苦味，也可以提前將柚子皮泡水冷藏隔夜，直接煮也沒問題。

1、柚子一個，白砂糖80克。2、先把柚子從中間劃開，再剝開柚子皮，然后把柚子皮切成四瓣，再用刀片去柚子皮內層的白瓤，再把處理好的柚子皮，切一厘米寬六厘米長的柚子皮條。3、然后把切好的柚子皮條放入鍋中焯水，燒開后再煮三分鐘，然后撈出，再次把柚子皮放入涼水中，再燒開煮三分鐘撈出，這樣煮兩次就能去除柚子皮中的苦澀味。

1、材料：柚子皮2個、白糖500克、水300克。2、柚子從底部開，這樣容易剝皮，也能保持整個形狀。然后把果皮上有脈絡的那一層白色刮掉，不然會影響口感，刮蒲薄的一層就好了。3、用鹽搓一下果皮，把表皮的臘去掉。然后切條，切1厘米寬這樣。然后放大盆中用清水泡。因為會浮起來，用個大玻璃碗壓上面。7、冷卻后，柚子皮表面會有一層糖霜，不是很厚，也不會很甜。柚皮糖可以祛痰下火，作為孩子的小零食挺不錯。

1、用料：柚子皮1個、檸檬1個、食鹽適量、老冰糖90克、水適量。2、柚子皮表面用鹽搓，搓到柚子皮表面一層的皮破損。3、用清水清洗干凈，清洗干凈的柚子皮切大塊。4、然后片去內部過厚的白瓤。5、留少許白瓤，白瓤雖苦，但也是去火的精華，改刀成小塊。6、清水中浸泡(浸泡一天效果最好)，最后水的顏色變黃，柚子皮的苦澀味減輕，燒開一鍋水，水中加一勺鹽。8、撈出柚子皮涼水中漂洗一下。

1、柚皮糖的主要原料就是柚子皮，所以柚皮糖的功效與柚子皮基本上是一樣的，但比柚子皮要好吃的多了。柚皮糖有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效，除了能當作零食食用外，還能用于咳喘、氣郁胸悶、小腹冷痛、食滯、疝氣等癥的輔助食療。 2、材料：柚子皮 1個，冰糖 125g。3、首先用鹽搓洗柚子皮表面，洗凈后切片。5、用冰糖熬糖漿，冰糖都融化都倒入擠干水的柚子皮大火翻炒至吸干所有冰糖漿。

首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會，再瀝水撈出，然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續煮一下，接著將柚子皮撈出，倒入冷水盆里冷卻后將柚子皮擠干水分備用，然后往不粘鍋里放入細砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，等糖汁變粘稠后關火，最后將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。

首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會，再瀝水撈出，然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續煮一下，接著將柚子皮撈出，倒入冷水盆里冷卻后將柚子皮擠干水分備用，然后往不粘鍋里放入細砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，等糖汁變粘稠后關火，最后將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。