1、榴蓮吃著有酒精味一般不是壞了，這屬于正常情況。2、榴蓮當中有一種發酵糖的成分，當榴蓮成熟度比較高時發酵糖會被逐漸的分解，再分解的過程中有可能會產生少量的酒味，并不會產生其他的變化以及變質的情況，所以不屬于榴蓮腐敗，一般是可以繼續吃的。3、榴蓮要盡量避免過多攝入，否則會導致身體變得比較肥胖。

1、榴蓮吃起來是酸的是因為榴蓮采摘下來經過了很長一段時間榴蓮皮自然裂開口后又放置的時間太長，外界的細菌進入榴蓮肉從而變質腐敗引起的。2、如果榴蓮吃起來是酸的，建議不要再吃了。因為正常的榴蓮果肉如果不熟，不甜但也沒有其他味道。

1、榴蓮肉稀稀可能是壞了，也又可能是榴蓮成熟度比較高造成的，所以在購買的時候一定要仔細辨別。2、若是壞了的榴蓮，不僅質地非常的稀，聞起來也又一股發酵的酒味，甚至是腐爛的味道，這種是不能繼續吃的，會對健康不利。

1、榴蓮開縫了以后會壞。開了的榴蓮會跟空氣接觸，容易造成水果本身水分流失。榴蓮容易受到污染，而且果實營養會流失。2、榴蓮放久了可能會造成榴蓮腐爛變質，食用后可能對身體產生危害。開了縫的榴蓮能用保鮮袋裹住，放進冰箱能延長保存3到5天。

1、有酒精味。榴蓮果肉開始變壞的第一步就是產生酒精味，若榴蓮腐壞的程度較為嚴重，酒精味也會隨著加重，因此當聞到榴蓮出現酒精味的時候，便需要查看榴蓮是否出現腐壞的現象，酒精味不嚴重可以繼續食用。2、果肉腐爛。榴蓮果肉壞了后會出現不同程度的腐爛，正常的榴蓮肉應該是微有彈性，內果皮光滑。壞掉的榴蓮肉果肉粘手，難以整塊取出，會粘連在外果皮上，這時的榴蓮已經不再適合食用。

可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，這樣的榴蓮肯定已經變質了，剛買的榴蓮，黏糊糊的說明榴蓮已經熟透了，至于是否壞了，還是聞下氣味更為明顯。