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時長:01:31更新時間:2022-12-29 23:22:25
發面不開要想補救,首先要找出面發不開的原因;如果是泡打粉太少,那么需要再加點泡打粉進去;如果是外部環境溫度太低,則需要調整好環境溫度。還有一個解決的方法,那就是將面中間挖個小口倒點白酒進去,10分鐘內面就會泡發開。
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面沒發起來怎么補救相關信息
面沒發起來怎么補救相關問答
  • 面發不起來怎么補救?

    總之,面沒有發起來,就要考慮重新加入一些發酵物或其他輔助發酵物,并重新揉面,置于有適宜發面的環境中,改善發面的環境,提高發面度速度。補救方法:酵母粉加入溫水中,酵母粉水不用太多,根據沒發好的面團大小適量添加。...
  • 面沒發起來怎么補救

    一、在沒有發好的面團的正中間按一個小坑,往坑里倒少量白酒,用濕布捂10分鐘左右,面就可以重新發起來。二、也可以直接將面團上蒸籠,在蒸籠中間放上一小杯白酒,這樣面團同樣會重新發起來。三、也可以在面團里放一些食...
  • 面發不起來怎么補救

    因為溫度不合適,重新再發一次就可以了。酵母的生長溫度是30℃左右,使用其發面時,要注意創造這個條件,達到了這個溫度,起發就很快。否則發面的時間雖長,但面團并未起發,那么蒸出的饅頭就會是死面疙瘩。冬天發面要用溫水...
  • 發面沒起來咋補救

    補救方法是加入一些酵母或小蘇打,重新和面,和完后靜置半小時就可以了。要找到面不發的原因。如果酵母的活性不好,就換成好的酵母。如果酵母活性并不是很差,也可以還是用這個酵母,再加入一些酵母和面粉,重新揉面。如果面...
  • 發面沒發好如何補救

    面沒有發好的原因很多,補救辦法如下:酵母失去活性或者酵母放少了:用少量溫水加入沒有失去活性的酵母,一邊少量的加入沒有發好的面團,一邊揉,面團過軟的話,揉的同時可以加少量干面粉。酵母水全部加完后,放在25~30℃...
  • 面沒發起來怎么辦

    面沒發起來有很多補救的方法:1、在沒有發好的面團上按一個坑,往坑里倒少量白酒。2、用濕布捂10分鐘左右,面就能重新發起。3、假如效果還是不夠理想,則在饅頭上屜后,在蒸鍋中間放上一小杯白酒。這樣蒸出的饅頭同樣松軟好吃。
  • 發面沒發好怎么辦

    問題一:面沒發起來怎么補救1、第一極有可能是使用溫水過于少的原因,再在面中加點溫水揉均勻開來,放在溫暖的地方,很快就發起來了。2、超級實用的方法,面對沒有發好的面時,將面中間挖個小口到點白酒進去,10分鐘內絕對發的美美的...
  • 面沒有發酵起來怎么補救

    1、加白酒補救法:在沒有發好的面團上按一個坑,往坑里倒少量白酒,用濕布捂10分鐘左右,面就能重新發起來。2、用蒸鍋補救法:可將面團上屜,在蒸鍋中間放上一小杯白酒。這樣面團同樣會重新發起來。3、加食鹽和白糖補救...
  • 面沒發起來應該怎樣補救?

    1、在沒有發好的面團的正中間按一個小坑,往坑里倒少量白酒,用濕布捂10分鐘左右,面就可以重新發起來。2、也可以直接將面團上蒸籠,在蒸籠中間放上一小杯白酒,這樣面團同樣會重新發起來。3、也可以在面團里放一些食鹽...
  • 面沒發起來怎么辦

    面不發的原因有很多種,因為發酵要在一定的時間和溫度下。如果只是加了發酵粉,發酵所需要的溫度達不到,面是發不起來的。面沒發起來有很多補救的方法:1、在沒有發好的面團上按一個坑,往坑里倒少量白酒。2、用濕布...
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