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時長:01:41更新時間:2022-12-29 23:22:20
攪拌好雞蛋液后,往碗里倒上和雞蛋液等量的涼水,攪拌均勻。要想蛋花成片而不碎,可以關掉火,再把雞蛋液慢慢的沿鍋邊倒邊轉圈,這樣出來的蛋花就是整片薄薄的。如果想做成雪花狀,那就讓湯一直處于沸騰狀態,這樣出來的蛋湯就是雪花狀的。
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蛋花怎么做相關信息
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    2、先用水淀粉勾芡以后在下攪好的雞蛋液(重要提示,雞蛋液里適量加點點水),蛋花就很漂亮,而且很出數啊。3、做蛋湯的時分,把炒勺倒過來,就是凸面超上,將蛋液臨在凸面上,讓蛋液順著炒勺自然流到湯里,弄出來也很...
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