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時長:01:27更新時間:2022-12-29 23:22:29
將牛奶倒入奶泡壺中,不要超過奶泡壺容量的1/2,再將牛奶加熱到60℃左右,把蓋子與濾網蓋上,快速抽動濾網,將空氣壓入牛奶中,最后移開蓋子與濾網,用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉,留下的就是綿密的奶泡了。
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如何做奶泡相關信息
如何做奶泡相關問答
  • 打奶泡的正確方法和技巧

    打奶泡的正確方法:步驟一倒奶:將牛奶倒置鋼杯所需的刻度,大約V字型下緣。步驟二排氣與充氣:釋出蒸氣(排氣)后,蒸汽棒的出氣孔與牛奶表面接觸,接觸位置約三點鐘方向,奶棒斜角呈約70度,注意是否發出“滋滋滋”的聲...
  • 怎么手動純牛奶打奶泡

    【使用方法】將牛奶倒入打奶器中,加奶量在總容量的1/4左右,上下抽動中間的拉桿,大約2-3分鐘就可制成奶泡。你可以將牛奶加溫到70℃左右,熱的比較容易起泡,可能需要10下就能成功。冰的牛奶可直接用奶泡壺打,但打起來...
  • 如何做咖啡奶泡

    可以直接將牛奶置于奶泡器中在煤氣灶或電磁灶上加工,也可以先置于瓷杯或玻璃杯中置于微波爐上加熱。因為要倒入奶泡器,會被奶泡器吸收一定溫度。所以一般來說,在用微波爐加熱時,加熱溫度要稍高一些,但不要高于75度。2、...
  • 如何制作奶泡

    制作奶泡的步驟:1、一般營業用的意式咖啡機都會附設蒸汽棒來蒸煮奶泡,雖然蒸汽量的大小可調整但卻很有限,所以不建議在初期練習時就先調整蒸汽量的大小,反而會希望大家先熟悉現有的狀況,等熟練之后再依照個人的需求調整。2...
  • 牛奶如何打奶泡

    首先準備牛奶、奶泡壺、濾網、湯匙。接著將牛奶倒入奶泡壺中,不要超過奶泡壺容量的1/2,因為奶泡會膨脹至3倍左右,若超過,在制作奶泡的時候,牛奶會因為膨脹而溢出來。然后再將牛奶加熱到60℃左右,不要超過70℃,因為...
  • 奶泡怎么做

    奶泡壺制作方法:1、將約5℃的冰牛奶倒入鋼杯中,但不要超過鋼杯的一半,因為制作過程中牛奶的體積會變大,若倒入太多會溢出。2、將奶泡壺(不加蓋和濾網)移至煤氣燈上加熱到60-65℃,不要超過70℃。因為溫度過高,...
  • 如何在家做出美觀美味的奶泡

    1、全脂甜奶粉;2、手動打奶杯;3、拉花杯;4、Espresso手打奶泡的方法:1、沖奶粉:100ML熱水+2勺奶粉,一定要使用熱水把奶粉沖好,奶水涼了打不出奶泡,另外奶粉的量也不用太多!2、將沖好的奶粉倒入手動打奶杯...
  • 奶泡的做法

    2、先空噴清潔蒸汽棒,避免蒸汽孔堵塞。3、將蒸氣棒插入牛奶,蒸汽棒出氣口位于牛奶液面底下1cm,形成起泡角度。4、牛奶的“打發”階段:保持穩定,打開蒸汽閥門,當牛奶開始旋轉時,往下勻速移動奶缸,形成奶泡(伴隨著呲呲...
  • 如何做咖啡奶泡?

    方法一:以奶泡壺制作手工奶泡1.將牛奶倒入奶泡壺中,不要超過奶泡壺容量的1/2,否則制作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。2.將牛奶加熱到60℃左右,不要超過70℃,否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意!蓋子與濾網...
  • 奶泡的做法

    1.制作1.在無水無油的容器中倒入牛奶(不要太多打發后會有3倍左右體積增加)和砂糖2.打蛋器高速打發3.等奶泡像全發的蛋白一樣倒扣不脫落就完成了4.在拉花被中倒入牛奶,并舀入適量奶泡攪拌均勻就可以拉花了...
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