1、將薄荷葉用清水清洗干凈，擺放到干凈的牛皮紙上，放到陰涼處自然陰干。將曬干的薄荷葉放入封罐或是保鮮盒中密封，擺放在干燥、陰涼通風處保存，以免出現發霉現象，也可放在冰箱中冷藏保存。2、薄荷葉干燥后可用于煮湯飲用，需要時可食用。取5克薄荷葉、30克薏米、50克綠豆和適量白糖。將準備好的薄荷葉用清水浸泡3小時，洗凈，放入鍋內，洗凈綠豆，放入鹽，加熱煮沸，然后將準備好的干燥薄荷葉和白糖放入鍋內，繼續煮沸15分鐘，煮沸后熄火，冷卻后取出，即可食用。

1、陰干顧名思義就是把薄荷葉放到陰涼通風且干燥的環境下，等待薄荷自然干燥，干燥后放到密封罐子里，可以泡水喝冬天的時候泡茶，但是陰干有一點不好，就是薄荷的顏色基本就變得很深了，如果不是聞味道可能看不出來是薄荷。2、烘干就是微波爐打1分鐘“殺青”高溫快速干燥后，薄荷還是本身的顏色，覺得不夠干還可以再拿到陽光底下曬一曬，而且不會變色，泡出來顏色也很漂亮。

冷凍保存法：很多人看到一種方法就是冷凍保存薄荷葉，一般就是把薄荷葉弄成小一點之后放在冰格里面，之后加入一些水冷凍之后保存，這樣薄荷葉就成了一個一個晶瑩剔透的薄荷冰塊了，這種保存方法確實可以很好的保存薄荷葉，而且顏值還很好，但是這種多數只能用來泡水喝。如果用來烹飪就不是很方便了。

1、12個月左右。2、干薄荷葉中的水分含量幾乎為零，微生物是很難在上面生長繁殖的，一般在保存得當的情況下大約可以保存12個月左右，建議在保存的時候做好防潮、防濕、防蛀的措施。3、但干薄荷葉的保質期也不是絕對的，如果環境溫度過高、濕度過大的話也有可能會導致薄荷葉提前出現變質的情況，如果干薄荷葉提前變質了的話就不建議再繼續喝了。

1、如果是剛摘下來的新鮮薄荷葉可以直接的裝入到透明塑料袋中，或者用保鮮膜裝好也可以，然后就直接放入冰箱保存即可。2、新鮮的薄荷葉可以直接放在盒子里面，用水溢滿薄荷葉，然后放入冷凍室保存，這樣就能把薄荷葉冰凍起來，這樣就不易壞了。3、曬成薄荷干。薄荷葉新鮮只能冷凍保存，而薄荷干就簡易保存就行了。薄荷干只需放在通風和干燥的地方，避免陽光直射就行。

1、如果是新鮮薄荷葉，可以直接的裝入到透明塑料袋中，或者用保鮮膜裝好也可以，然后就直接放入冰箱保存即可。2、新鮮的薄荷葉可以直接放在盒子里面，用水溢滿薄荷葉，然后放入冷凍室保存，這樣就能把薄荷葉冰凍起來，這樣就不易壞了。3、曬成薄荷干。薄荷葉新鮮只能冷凍保存，而薄荷干就簡易保存就行了。薄荷干只需放在通風和干燥的地方，避免陽光直射就行。

1、可以密封的盒子一個，吃過冰激凌的盒子（廢棄物的二次利用）；2、在雨后或是傍晚時去摘，摘回來的新鮮薄荷用清水洗凈后，撈出稍微把上面的水甩一下（不用甩的太干）放入密封和即可；3、把裝好薄荷的密封盒，放入冰箱的保鮮室，隨用隨取，這樣保存出的薄荷，顯得更嫩、更綠。