導語：相信很多人喜歡吃冰激凌的一大原因是因為其口感比較柔軟蓬松，給人一種非常舒爽的感覺，當然，也是因為冰激凌口味比較好，所以大家才愛吃。那么，你知道為什么冰激凌吃起來是柔軟蓬松口感嗎？到底冰激凌吃起來口感柔軟蓬松的原因是什么呢？下面我們一起來了解?；烊肓丝諝?。在冰激凌里，空氣的體積大約占到了 50%，用冰激凌加工業的術語來說，就是膨脹率達到了100%?？諝庠蕉?，膨脹率越高，冰激凌口感就會越柔潤、松軟。

1、準備150g火龍果，洗凈切成小塊；一個檸檬切開，擠出15g檸檬汁備用。2、火龍果放入鍋中煮爛（也可以打成火龍果汁）。3、煮好的火龍果倒入盆中，晾涼；然后放入檸檬汁、適量的白糖，250g濃濃的酸奶，攪拌均勻。4、調好的酸奶糊倒入準備好的雪糕模具中，蓋好蓋子；放入冰箱冷凍8小時（時間到后，酸奶味的雪糕就做好了）。5、盆中放入巧克力和椰子油，放入加有熱水的鍋中，隔熱水融化巧克力。

1、火龍果可以放冰箱冷凍做冰激凌 ，做冰激凌火龍果的時候可以摻牛奶，奶油，火龍果最好都是冷藏過的。2、火龍果冰淇淋的做法：火龍果榨汁，奶油加砂糖打至八成發待用。3、火龍果汁加入牛奶攪拌均勻，再拌入打發的奶油，充分攪拌均勻?；瘕埞苛?、果泥攪拌好即可放入冰箱冷凍。且每半個小時再攪拌一次（3次—4次），這樣的雪糕口感比較細膩。5、12個小時后拿出來拌上新鮮的藍莓，酸酸甜甜好滋味，享受吧。

1、火龍果可以放冰箱冷凍做冰激凌 ，做冰激凌火龍果的時候可以摻牛奶，奶油，火龍果最好都是冷藏過的。2、火龍果冰淇淋的做法：火龍果榨汁，奶油加砂糖打至八成發待用。3、火龍果汁加入牛奶攪拌均勻，再拌入打發的奶油，充分攪拌均勻?；瘕埞苛?、果泥攪拌好即可放入冰箱冷凍。且每半個小時再攪拌一次（3次—4次），這樣的雪糕口感比較細膩。5、12個小時后拿出來拌上新鮮的藍莓，酸酸甜甜好滋味，享受吧。