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時長:01:42更新時間:2022-12-29 23:21:41
新鮮的竹筍需要清水浸泡一天,去除竹筍的苦澀味后;接著用開水煮兩個小時,用清水浸泡一下后,再使用淘米水煮竹筍,最后將竹筍去掉皮之后清洗干凈,然后加入一定量的鹽進行腌制,腌制好后再找一個盆子,加入清水,然后將腌制好的竹筍放入清水中浸泡幾次即可。
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鮮竹筍怎么做處理相關問答
  • 鮮竹筍怎么處理

    鮮竹筍的處理方法:清水浸泡一天;用開水煮竹筍;用淘米水煮竹筍;腌制竹筍等。1、清水浸泡一天:要想徹底去除竹筍的苦澀味,將竹筍泡入清水中,最少要浸泡一天,浸泡的過程中要每隔兩個小時到兩個半小時就換一次水,這樣可...
  • 新鮮竹筍買回來怎樣處理?

    1、清水浸泡:去除竹筍的苦澀味,最好的方法是放在清水中浸泡,浸泡的過程中,需經常換水,能把苦味和澀味去掉。2、開水煮制:去掉竹筍的苦味和澀味用沸水煮制也可以。3、高溫蒸制:把竹筍放在鍋中用高溫蒸制也能去除苦...
  • 新鮮竹筍的處理方法和做法

    新鮮竹筍的處理方法:1、第一步:先將竹筍從中間刨開。2、第二步:將竹筍的外皮剝掉,把竹筍肉拿出。3、第三步:在將竹筍根部、表皮切掉和多余部分切掉。4、第四步:在將竹筍切塊,放入開水中,加入鹽煮十五分鐘。5、第...
  • 新鮮竹筍的處理方法和做法是什么?竹筍的正確焯水方法是什么?

    竹筍的儲存方式很多,不過最常見的共有以上兩種方法:首先是鹽水冷凍法,將一大勺食鹽放入溫水中化開,然后將焯好的冬筍放入,食鹽具有殺菌作用,而這種方法能最大程度保留冬筍的味道;還有就是自制筍干法,方法就是將焯水后的...
  • 竹筍怎么處理

    竹筍怎么處理11、新鮮帶殼竹筍,先大概洗去泥。2、將竹筍的外殼剝去,頭部老的部分稍微削一下。3、剝好的竹筍熱水焯8-10分鐘,撈起控一下水分。4、如果量有點多的話,焯好水的竹筍建議分開保存。5、保存方法:一個...
  • 竹筍應該怎么處理

    竹筍應該怎么處理11、首先我們需要把竹筍處理干凈??梢杂玫断鞯舯容^老的部分(用手掐不動的部分),還有就是竹筍上有毛的地方也要削干凈。2、清洗之后,我們可以根據自己喜歡的厚度來把竹筍切成片,如果打算用來晾干做...
  • 新鮮竹筍的處理方法和做法毛竹

    新鮮竹筍的處理方法鮮竹筍外面的一層厚皮是需要剝掉的,如果一層一層的剝非常費力,直接將鮮竹筍用水簡單沖洗掉灰塵泥土,用刀直接從鮮竹筍的頂部向下豎切,這樣就能從切面看到竹筍外皮了,再將竹筍皮剝下來就很容易了。根部的硬皮和硬...
  • 竹筍怎么處理

    新鮮竹筍怎么處理具體做法如下:準備材料:筍、鹽、水。1、鮮筍讓店家幫忙去掉外殼。2、去除了外殼的筍是這樣的。3、拿回來切開四份,放鍋里水煮,開鍋后約5~10分鐘左右即可關火。4、撈出來沖涼水后,放盆里,撒上鹽,...
  • 鮮竹筍怎么處理 這些你都了解嗎

    1、新鮮冬筍正確的處理方法是將竹筍縱向切成兩半,剝掉所有的葉子,去掉根部,然后切成薄片,在淡鹽水中煮8~10分鐘,這樣可以去掉大部分草酸鹽和澀味,還可避免氰化氫中毒。2、熱水蒸煮:鍋中做熱水,水開后,將竹筍切成幾段,...
  • 新鮮小竹筍怎么處理

    問題八:買回來的鮮竹筍怎么處理啊剝去外皮后,開水汆一下,清水漂涼,去澀味即可,切絲、小段、滾刀、薄片,看個人喜好。炒、紅燒、涼拌、做湯均可。問題九:鮮竹筍有點酸怎么處理第一種:可以先切成薄片,然后煮...
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