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時長:01:35更新時間:2022-12-29 23:21:24
準備一個干凈無油且有蓋子的容器;海參洗干凈后倒入純凈水沒過海參,放入冰箱冷藏室,12小時后換水;泡發24小時后,將海參腹部有口兒的地方剪開,把頂端牙狀物清理干凈再清洗,放入開水中煮30分鐘,放涼后繼續浸泡48小時,期間每12小時換水即可。
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干海參如何才可以泡發相關信息
干海參如何才可以泡發相關問答
  • 干海參如何泡發

    1、首先將干海參倒入純凈水解凍浸泡48小時,如下圖所示:2、取出海參從嘴處沿著肚子往下剪,如下圖所示:3、將海參肚里的泥沙沖洗掉,去掉海參肚子里的筋,如下圖所示:4、將海參的牙齒和嘴剪掉,丟棄不要,如下圖所示:...
  • 怎么泡發干海參最佳方法

    正確泡發干海參如下:一、浸泡海參。先用清水將海參表面的雜質和鹽分簡單清晰干凈,然后將海參放在純凈無油的容器里,倒入沒過海參的純凈水,將其放在0-5°的環境中浸泡48小時,每隔8-12小時換一次水,直至海參變軟。二、...
  • 干海參如何泡發

    步驟:1、準備適量的干海參,如圖所示。2、取一個干凈盤,不要有一點油漬,把海參放到盤里。3、把海參洗凈,泡到自來水里放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。4、連續泡發三天。5、從海參的肚下剪開,去掉內臟和帶帶胡須...
  • 干海參怎么泡發?

    3:天熱的時候浸泡四個小時,天冷的時候需要浸泡一個晚上,接著再回鍋煮沸,小火燜90分鐘左右,撈出來放到清水里面浸泡,四五個小時就可以發透。4:泡發好的海參皮薄又嫩,要先放在器皿當中,倒入沸水加蓋,浸泡...
  • 干海參怎么泡發

    干海參的泡發步驟:第一步、浸泡海參海參沖洗干凈,放在沒有油脂的干凈容器中,倒入純凈水浸泡起來,純凈水的用量不能低于海參的3倍。然后再把容器放在冰箱的0度保鮮層,讓水溫保持在0°左右即可,每隔12小時換一次純凈水...
  • 干海參要怎么泡發

    步驟一、清洗海參在泡發之前應該要做好清洗工作,需要將它放進在純凈無油的容器里面,水量應該要超過海參的表面,需要慢慢的清洗表面的雜質和鹽分。步驟二、浸泡海參如果不是新鮮的,那么就需要放在清水里面進行浸泡,盡可能...
  • 干海參怎么泡發?

    1.把干海參泡發在裝有純凈水的容器(不能有油),水要沒過海參,泡發24-48小時,期間要換水3-4次,直至海參被泡軟(冬天常溫/夏天加冰)。2.沿海參刀口從頭至尾剪開,去掉沙嘴和肚里的雜質,清洗干凈。注意:海...
  • 干海參怎么泡發呢?

    干海參的泡發方法:1、將海參放進盆或桶內,加適量的純凈水(水要沒過海參)泡發約24小時左右,期間換水3-4次直至海參體變軟。2、沿著腹部的刀口把海參從頭部至尾部剪開,剪掉頭部的沙嘴和摳除白色海參牙,仔細清洗...
  • 怎么泡發干海參

    步驟如下:一,準備工具。純凈水,絕對無油的盆和鍋。將干海參放進鍋內,用純凈水浸泡1-2天,每隔12小時換一次水,這一步的目的是讓海參回軟,初步恢復彈性。需要注意的是,海參發制過程中需要全程避油,并且最好是...
  • 干海參怎么泡發

    1、浸泡脫鹽將干海參稍微沖洗,放入無油干凈的容器中,倒入足量純凈水,開始泡發。泡發24小時以上,中途6-8小時換一次水,泡至海參脹大,捏起來不再硬硬的,有彈性,且能夠大角度的彎曲即可。2、去嘴斷筋順著海參底部...
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