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時長:01:41更新時間:2022-12-29 23:21:58
將芥菜洗凈,放到通風的位置晾曬至葉子變軟,加入適量的食用鹽,將芥菜和食用鹽攪拌均勻后,腌制半個小時;最后取一個壇子,將腌制好的芥菜全部放入壇子中,再向壇子里倒入適量淘米水,沒過芥菜葉子,放置幾天即可。
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酸菜怎樣腌制相關信息
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  • 如何腌酸菜?

    1、準備好2顆白菜,第一次腌制的時候不要腌制太多,吃完在腌制。腌制酸菜可以用大白菜也可以用小白菜,小編還是建議小白菜。小白菜腌制出來的口感會更好一些,處理起來也是比較方便的。2、先將白菜的枯葉子去除,...
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  • 怎麼腌酸菜

    3.放入無油無水干凈的陶瓷壇中,加入少量白酒,一層青菜放幾?;ń泛蛶装臧私?,然后封口加水密封,有的地方為防止漏封,在塑料膜上糊上泥巴,然后再蓋蓋子。青菜酸菜建議不要用玻璃容器,因為陶瓷壇腌制的香味更濃。這樣...
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  • 怎樣腌酸菜?

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  • 怎樣腌酸菜?

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    酸菜腌制方法:主料:芥菜六顆、玻璃瓶一大個、淘米水一大盆。輔料:鹽適量。步驟:1、芥菜準備好。2、全部拆開清洗。3、煮鍋里上水,燒開加入洗凈的芥菜速度一定要快。4、全部弄好的放進一個大的簸箕里待用。5、準備...
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  • 家庭自制酸菜的做法

    3、壇子得密封,這樣容易早熟(青菜變酸菜所用時間短)。---泡菜的做法泡菜的做法泡菜(kimchi)是一種用白菜和蘿卜或黃瓜加上鹽,蒜,洋蔥,生姜,紅辣椒和海鮮等腌泡而成的辣菜.它是一種發酵食品,它不但味美、爽口,而...
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