保存土豆首先可以用黑色塑料袋將土豆密封然后裝在紙箱中，或者密封放到黑暗陰涼處，其次找一個紙箱，然后在紙箱的底部鋪上一些衛生紙，均勻地撒上兩大勺的小蘇打再放入土豆，這樣能夠延緩土豆腐爛的時間。

方法一：準備一盆開水，加入適量鹽，水放涼后把土豆放進去浸泡，2分鐘后撈出晾干，然后放在干燥避光的地方即可；方法二：將土豆放在保鮮袋里面，然后放入幾個蘋果即可；方法三：將土豆用黑色塑料袋裝起來，然后放在避光干燥的地方；方法四：先將土豆表面水分晾干，然后用保鮮膜包裹住每一個土豆，再放在紙箱子里密封起來。