1、晾，綠葉菜的表面會有很多的水分，放入冰箱中之后，這些水分還會變得更多，有這些水分，就會加速綠葉菜的腐爛，所以買回家的綠葉蔬菜，先不用急著放入冰箱，先將菜解開，然后晾在一個紙箱上面，均勻的攤開蔬菜，慢慢的蒸發掉表面的水分，直到蔬菜表面稍微有一些干的感覺后，就可以收起來放入冰箱了，因為水分少了，自然可以多存儲一段時間。2、冷凍，這個不是說新買的蔬菜就直接放進去冷凍，而是先將蔬菜清洗干凈，然后鍋內燒水，等到水沸騰的時候，將這些菜放入水中，不需要煮熟，只要看菜的表面變了顏色，已經斷生之后，就可以撈出來了，晾到溫度不是特別高的時候，裝入塑料袋，再放入冷凍中冷凍就可以了，下次吃的時候拿出來，解凍之后切開，可以任意烹飪。

1、新鮮蔬菜最好放冰箱里不要超過3天。雖然蔬菜放在冰箱里看來會很新鮮，但其中的營養成份一樣會流失，所以都是要盡快食用，最好在兩、三天內。2、有些能放，有些反而不能放，主要是區別是水份多的不能放，如果蘑菇、西紅柿等，因為菜里面的水份一冰就結晶。菜的所有功能全部喪失，結果是一天或半天不到就會全部壞掉。蘿卜等可以放上一周左右沒有問題，花菜也不能放，同樣道理。市場買的，有浸過水，如果沒有浸過水的，在菜地中天睛采上來的，放1天再放冰箱中就會好些，否則會變黑。

1、鍋中倒入清水，燒開后放入洗凈的蔬菜，鍋中放少許食鹽，然后將蔬菜煮至斷生后撈起。2、最好將焯水過的蔬菜過一遍冷水，然后瀝干水分。3、將晾涼并瀝干水分的蔬菜按一次食用所需量分袋保存，最好用保鮮袋或保鮮膜。4、包裝好后直接放入冰箱冷凍即可。

1、青菜放冰箱可以存放3-5天左右，若將蔬菜清洗后再放入冰箱會更好。2、因為剛買回來的蔬菜有泥土、寄生蟲蟲卵和其他的細菌，直接放入冰箱的做法不衛生。最好清洗過后，待水分瀝干，用塑料袋裝好放入冰箱。雖然蔬菜放在冰箱可以起保鮮作用，但其中的營養成分還是會流失，建議在兩至三天內食用。3、青菜是蕓苔屬一年或二年的生草本植物，高可達70厘米。外邊無毛，根部粗且硬，葉為深綠色，有光澤，葉柄有或無窄邊。青菜花瓣為圓形，有脈紋，于4月開花，5月結果。青菜原產亞洲，我國南北各省都有種植，以長江流域種植面積最大。

1、洗過的青菜不能放冰箱。2、一般果蔬表面都會有一層蠟質可以保護其不受微生物的侵害，但清洗會破壞這層蠟質，令細菌更容易進入果蔬內部，引起變質，所以，果蔬買回后若是準備存放到冰箱，最好不要洗。如果覺得菜根實在太臟，可以略微剪掉些帶土的根再裝盒儲存。

1、將綠葉菜表面的水分晾干，用紙巾包裹好，再用保鮮膜密封，放進冰箱冷藏保存即可，這樣可以延長蔬菜保鮮的時間。 2、將綠葉蔬菜清洗干凈，放入添有食用鹽和小蘇打的水中焯燙，焯燙后放在冷水中過涼，擠干水分，用保鮮膜包好，放在冰箱冷凍保存。

1、首先清洗青菜；將清洗后的青菜瀝干，一定要把青菜上的水分瀝干。因為濕潤的環境容易滋生細菌；2、密封青菜，可使用保鮮盒或保鮮袋，還可以使用牛皮紙，因為牛皮紙具有較強的的吸水性，可以將吸收青菜的水分，并返還給青菜；3、將密封好的青菜放進冰箱保存。

1、馬鈴薯。大家都了解生芽的馬鈴薯不可以吃完，因此買回去儲存時一定要維持馬鈴薯和儲放器皿的干躁。能夠 將新鮮的馬鈴薯放進紙箱子里或是干躁自然通風器皿中。在器皿內另外放進好多個青蘋果，那樣就可以讓馬鈴薯不出芽了。2、萵筍。在農貿市場擺買著的萵筍很新鮮，但一買回家了就蔫兒。確實是討厭!我們能夠 將新鮮 的萵筍捆緊，用薄膜袋、保鮮袋把葉莖一部分包嚴就好了!將萵筍根處放進冷水盆里，7天內也不黃不蔫。

1、青菜買回來后第一步清洗是用水沖洗掉表面的灰塵和泥土，但這僅僅不夠。沖洗干凈的青菜摘掉多余壞死的葉子，切掉根部。2、用清水浸泡半小時以后，再換水用鹽水浸泡5分鐘，最好是用淘米剩下的水清洗蔬菜，能有效分解農藥，最后焯水20秒撈出即可。

晾，綠葉菜的表面會有很多的水分，放入冰箱中之后，這些水分還會變得更多，有這些水分，就會加速綠葉菜的腐爛，所以買回家的綠葉蔬菜，先不用急著放入冰箱，先將菜解開，然后晾在一個紙箱上面，均勻的攤開蔬菜，慢慢的蒸發掉表面的水分，直到蔬菜表面稍微有一些干的感覺后，就可以收起來放入冰箱了，因為水分少了，自然可以多存儲一段時間。