1、生吃人參果生食的人參果就是像吃水果一樣，清洗干凈就可以吃了。人參果一定要充分成熟確保清洗干凈，以免吃到果皮殘留的農藥等導致不適，吃的時候有一股淡淡雅的清香氣味，果肉呈淡黃色，爽口清甜，皮薄肉厚，風味非常獨特。2、人參果炒豬肉片這個吃法將人參果含有的營養跟豬肉含有的蛋白質相結合，具有提高人體免疫力，增強機體對抗疾病的抵抗力。3、涼拌人參果片

1、人參果飯前飯后吃都可以。想要減肥的人可以在飯前吃，如果吃人參果是為了解渴、促消化，則建議在飯后吃。2、人參果的糖分較少，且富含水分、纖維素，在飯前吃人參果能夠墊一墊肚子，增加飽腹感，減少主食的攝入，有利于減肥。3、人參果富含水分、纖維素，很多人在飯后會覺得嘴里口干、吃的太飽了，這時候吃點人參果，能夠起到解渴、促進腸胃蠕動、促進消化的作用。

1、生吃：人參果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比較的細嫩，口感比較的好，里面含有豐富的營養，對于身體健康有一定的功效，可以洗凈后直接吃。2、炒菜：它是屬于茄類，所以不僅能當做水果食用，還可以跟肉片一起炒制。先放在鍋中一點食用油，然后加入肉片炒制，之后將它切片放進去翻炒，炒熟之后就能吃了。

人參果9到11月份吃最好。應季的水果最好吃，也最新鮮。人參果一般在8到9月換季時就會陸續開始成熟，采收之后就會在9到11月份大量上市，這時候的人參果個頭較大，水分充足，果肉香軟，價格也比較便宜，正是最應季、最新鮮、最好吃的時候。

食材：五花肉、干人參果、紅糖、鹽、大香、香葉、老姜、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉、老抽、料酒、鮮貝露。

1、挑人參果的形狀人參果一般是分為圓形和長形兩種的，圓形的人參果，表面顏色偏黃色，果肉之中的水分含量足，吃起來嫩爽多汁，口感比長形的會更好一些，長形的有股魚腥味。2、挑人參果的表皮成熟的人參果表面是金黃色的，摸起來也是十分光滑，上面還有紫色的條紋，色澤鮮亮，汁多肉甜，但是放久了的話，表皮就會有褶皺的現象。3、聞人參果的氣味

人參果是一種原名香瓜茄的果實，亦可稱作仙果，人參果的果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人類的心臟。以下是小編收集整理的關于人參果食用指南，希望對你有幫助。人參果食用指南。1、人參果炒肉片；人參果250克，豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。2、做水果鮮食；生食的人參果，一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑，爽口多汁，為保持營養應帶皮吃。3、涼拌人參果；將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中，加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。4、籠蒸人參果；