1、盆中倒入板栗、清水，用手搓洗幾次，洗去表面灰塵，鍋里燒水，水開后把洗好的板栗倒入鍋中，煮3至4min左右，倒出控干水分，晾至常溫，再裝入保鮮袋系緊，放入冰箱冷凍層保存即可，此辦法可以保存板栗六個月以上。2、冰箱保鮮層特別適合存儲蔬菜和水果，保留食物最原始的生鮮味道，做法簡單，只需帶殼生板栗確保表面干燥、無蟲眼、爛的，然后放入保鮮袋里保存即可，但存放時間不長，只能放3-5天左右，否則冰箱水汽較重，容易使板栗發潮變質。3、板栗沒有了外皮的保護后，其中的糖分和淀粉十分容易被細菌等微生物入侵，導致果肉腐壞變質，最好是放入冷凍層保存，既可以延緩淀粉的老化，避免失去糖分，降低板栗的甜度。

可以通風保存，將新鮮的板栗在通風的地方晾曬2到3天，然后裝入布袋，再懸掛在陰涼通風的環境中，可讓新鮮板栗保存三四個月不變質；也可以冷藏保存、用沙子保存、密封保存。

1、通風保存：板栗買回來后用簸箕將板栗平鋪，放在通風處。通常2至3天左右，等表面水分干了，懸掛在房間通風處保存，一般3到4個月果質不變。2、曬干沙埋：買回板栗曬干表層的水分，一般2天左右水分就干了，然后一層沙子，一層板栗埋起來就行了，注意在陰涼處為宜。3、冰箱冷藏：板栗冰箱冷藏最接地氣，將買來的板栗在食鹽的清水中浸泡十分鐘左右，將板栗表層水分曬干，放入冰箱進行冷藏即可。

1、降溫冷藏首先我們知道的常用的新鮮板栗怎么保存的方法就是冷藏了，新鮮的板栗可以將它清洗干凈后放置在外面將表面的水分晾干，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，并且將袋口或者盒口進行密封，然后放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗保存一個月左右并且不變質。2、通風保存

1、降溫冷藏。首先我們知道的常用的新鮮板栗怎么保存的方法就是冷藏了，新鮮的板栗可以將它清洗干凈后放置在外面將表面的水分晾干，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，并且將袋口或者盒口進行密封，然后放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗保存一個月左右并且不變質。2、通風保存。3、壇罐保存。4、砂石混合。5、攤晾儲存。6、木屑混合。

冷藏保存法：先將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘充分殺菌，然后撈出放在通風處自然晾干水分；取干燥的保鮮袋或保鮮盒密封扎緊，最后放入冰箱冷藏室即可。此做法是最為常見的家用保存生板栗方法，原理是利用鹽水的殺菌讓板栗表面細菌失活，然后晾干水分避免細菌有生存條件，最后將其真空密封可以隔絕空氣里的細菌，三步隔絕可以有效做到長時間保存，此做法最長可以保存生板栗2個月左右不生蟲。

1、用沙子保存生板栗進行妥善的保存確實非常的關鍵，如果保存不到位的話，就很有可能會出現變質，所以選對保存方法很重要，最常見的方法就是用沙子來保存板栗，如果生板栗的量比較多的話，那么可以選用這種方法來保存。首先要準備適量的沙子，把沙子過濾，挑出細沙子，然后將新鮮的板栗放到太陽下曬一兩天，再把它買到沙子中，將沙子壓實，通?？梢员４鎯芍茏笥?，不會有問題。2、冷藏保存3、冷凍保存

1、生的板栗想要保存不壞，首先就應將辦理放在陰涼通風處，切記不能堆放。其次可以風干保存，可大大提高辦理保存期限。2、再或者將其放在沙子中保存，隔段時間再噴適量水。3、還可以放在塑料袋中保存，注意保持通風和氣溫的穩定。4、適合家里有瓦罐的家庭，這種瓦罐很適合儲存新鮮栗子，既能夠透氣又不會太干燥，用一層塑料封住罐口，將栗子放進罐子，能保存較長時間；