要想延長香蕉的存放時間，可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，可減輕催熟劑的腐蝕，再用干抹布擦拭表面上的水分。在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質。香蕉（學名：MusananaLour.）芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實。熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富含營養，終年可收獲，在溫帶地區也很受重視。植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假桿；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂，由假桿頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。

1、用保鮮膜包裹保存。要想將香蕉保存的時間延長的話，那么選對正確的保存方法確實是至關重要的，可以選擇用保鮮膜來將香蕉包裹起來進行保存，這種方法可以讓香蕉保存的時間延長。首先要準備一卷保鮮膜，然后將香蕉整根包裹起來，連同它的根蒂也要包裹起來，然后將其放到干燥處進行保存，通常這種保存方法可以將香蕉保存三四天左右，不會發生變化。2、用報紙包裹保存。除了選擇用保鮮膜把香蕉包起來保存以外，還可以選擇用報紙將香蕉包裹起來保存。用報紙把香蕉包裹起來，可以起到一定的干燥作用避免吸入一些濕氣，會延長香蕉的放置時間。如果你購買回來一些香蕉一次吃不完的話，那么可以選擇用報紙將它們包裹起來保存。通常用報紙包裹，香蕉保存的時間可以達到三天左右。

1、保鮮膜，香蕉頭上的根基用保鮮膜包裹?。ūｕr膜可以抑制香蕉分泌乙烯氣體），能夠有效地抑制香蕉自身的有氧呼吸，可以多保存幾天。 2、清洗法，買回來的香蕉一定要用清水清洗，因為香蕉上面都有催熟劑，會導致香蕉的腐爛。 3、懸掛法，接上一步驟，將香蕉清洗干凈，懸掛在通風的地方，這樣可以緩減香蕉成熟的速度。

用保鮮膜包裹。一般用保鮮膜包裹香蕉的更緊的話，可以使香蕉保存的時間更久。香蕉會釋放乙烯氣體，乙烯是導致香蕉變褐變熟的一個重要成分，也會加速周邊任何水果的成熟進度。而大部分的乙烯氣體來自于香蕉的根部，裹住就可以延緩香蕉的成熟進度。這種方法可以讓香蕉保持7天的時間。

1、根部包裹法：用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，依次來隔絕空氣，阻止空氣催熟，避免氧化發黑！2、懸掛法：洗凈并擦干水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之后掛在通風陰涼處，這樣可以保存更久，十天半月是沒啥問題的。3、隔離存放法：將香蕉一根根地掰下來，放入保鮮袋中扎進口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。

1、首先我們要知道當香蕉平放時，香蕉的重量都壓在接觸面上，就很可能把這個接觸面表皮細胞的一些細胞膜壓破，導致里面的氧化酵素流出來，從而發生氧化反應，產生黑斑，香蕉變壞。 2、用保鮮膜也可以延長香蕉保存時間哦，首先把整串香蕉拆開，然后用保鮮膜將每一根香蕉的根部用保鮮膜裹緊就OK了。 4、還有一種很簡單的方法，就是直接將整串香蕉掛起來，也可以延長保存時間喲！

1、赤霉素保鮮法：香蕉采收前20～30天，用50×10E-5的赤霉素溶液噴灑1遍，收獲后在包裝時以 20%多菌靈溶液洗果。此法保鮮效果較好，且能控制香蕉炭疽病。2、過氧化鈣保鮮法：將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉裝在容器內，能使香蕉存放60天仍保持青硬，對于運銷北方十分有利。

1、清水沖洗剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。2、懸掛起來很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子里，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。3、拱面朝上

冬天香蕉快速催熟可以將香蕉裝入塑料袋里，并且往塑料袋里放一兩個蘋果或者梨，扎緊并密封塑料袋口子，把它們放在暖氣旁邊，需要注意的是適宜香蕉催熟溫度為20℃到22℃中間，還可以購買乙烯利對香蕉進行催熟。