1、使用泡沫或者棉被等隔熱材料包裹碎冰（越厚保溫效果越好）。2、降低碎冰保存環境，建議在零度以下。3、也可以儲存于保溫瓶或保溫箱里。冰的分類自然結成冰的稱之為天然冰，通常以人工制冷方法制成的冰，稱為人造冰或機制冰或工業冰，其中人造冰種類也很多，常用的冰包括工業冰、食用冰、干冰等。1、工業冰：工業冰又稱大冰塊、條冰、冰磚等，冰是用純自來水冷凍而成，溫度在零下20度左右。大冰塊使用范圍廣泛在海鮮食品、餐飲、衛生、工業、中大量應用。冰塊每條長50cm，寬25cm，高100cm，凈重200斤。2、食用冰：食用冰每袋20斤（可食用）。衛生食用冰粒是消毒食用水在零下20度冷凍而成，可用于食用，冷凍，配飲料，酒店調酒，飲料冰冷，使酒，飲料冰涼，清爽，可口，經濟適用，可口。

1、蛋黃酥類：這里有餡料的點心，由于餡料儲存期較短，常溫密封大概10天左右，短時間不吃可以直接密封冷凍，可存放1-2個月，食用時候自然解凍即可。但是建議不要存放這么久，先做現吃比較好。2、大部分酥韌食品(如蛋黃酥等)含水分較少，是儲存期最長的，一般密封保存一個月沒問題。3、因為蛋黃酥回油了，不酥軟了，保存方法：將配方溫度降低并延長烘烤時間，這樣可以相對的讓蛋黃酥保質期長一些，也同時可保證蛋黃酥不會回軟很快。4、使用封口機將蛋黃酥密封保存，并放陰涼干燥處，可適當延長保存時間，但最好一周內吃完。5、家庭的話不能使用防腐劑，那就買一些干燥劑放在蛋黃酥里盒子里。保證蛋黃酥的干爽即可延長保質期。

1、蛋糕可以放干冰保存。比如的冰激凌蛋糕就用干冰冷藏。但是要注意時間。2、只要常規冰箱冷藏室，干冰不要用塑料瓶，玻璃瓶，塑膠袋等密封或半密封，包裝是沒有問題的，但量不要太大，屋內要通風。干冰融化會產生大量二氧化碳，會從冰箱內擴散開來，屋內通風不好，容易引起窒息，二氧化碳中毒。

1、拔掉電源，將冰箱里的物品全都拿出來。敞開冰箱門通風即可。請注意干冰不能放在冰箱這種密閉空間，容易引發爆炸，需放在空氣流通的地方。 2、干冰除了不能放入冰箱，其他密閉容器都不可以放，干冰容易升華，不同于冰塊融化，釋放出來的二氧化碳體積遠大于干冰自身，采用密閉容器會導致氣體無法溢出，最終出現劇烈膨脹引起爆炸，這也是干冰不能放冰箱的原因。

1、干運又稱無水運輸法，它是將水冷卻到使魚蝦暫停生命活動的溫度，然后脫水運輸，到達目的地后，再將魚蝦放入水中，它們會重新蘇醒過來。在脫水狀態下，其生命可維持24小時以上。這種運輸法不僅使魚蝦的鮮活度大大提高，而且可以節省運費，是一種較理想的運輸方法。如日本對蝦、梭子蟹、龍蝦等可用木悄紙箱或泡沫箱運輸，2、用干冰保存活海鮮

1、干冰是可以用熱水化開的，們如果往干冰中倒入熱水的話，干冰就會快速的升華從而產生大量的氣體。因為干冰升華之后產生的是二氧化碳，所以我們在進行這項工作的時候要注意把干冰放在通風的地方。2、干冰在我們的生活中有很廣泛的應用，食品、娛樂、消防、美容、印刷等行業都會需要到它，比如人們會用它在舞臺上面制作出云海的效果，也會用它來冷凍保存海產品。

1、泡沫保溫箱保存，選用封口嚴密，內壁完好，材料厚一點，超低溫冷藏庫保存，零下八十攝氏度以下進行保存。如必須與其他食物共冷藏。首先要知道什么是干冰，干冰就是固體形態的二氧化碳，在零下78.5攝氏度下吸收熱量升華成氣體形態，升華后的氣體無毒無味，低溫的氣體遇到常溫的空氣后液化就會形成白色霧氣，十分夢幻好看。2、干冰的主要用途是作為冷凍劑和冷卻劑來使用，也會用作人工造雨的用途。

1、干冰在泡沫盒能放幾小時的時間。把干冰放在泡沫盒里面可能就只能保存幾個小時的時間，所以我們平時在保存干冰的時候最好是使用專用的保存箱。2、干干冰其實就是固態的二氧化碳，想要制作干冰的話，就要先把二氧化碳冷凝成液體，然后再把液體二氧化碳放在低壓下迅速凝固就可以了。