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鴨掌怎么剔骨的
時長：00:44更新時間：2022-05-13 11:46:01
1、鍋中燒水，水開后下入鴨掌煮，等水再次沸騰后，就可以將鴨掌撈出來；2、將撈出來的鴨掌放入涼水中浸泡一會兒，等鴨掌變涼之后把鴨掌拿出來；3、把鴨掌放在砧板上，用刀順著鴨掌有骨頭的地方劃刀，拿出骨頭即可。
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鴨掌怎么剔骨的相關信息
  • 鴨掌怎么快速去骨00:44

    鴨掌怎么快速去骨

    1、鍋中燒水，水開后下入鴨掌煮，等水再次沸騰后，就可以將鴨掌撈出來；2、將撈出來的鴨掌放入涼水中浸泡一會兒，等鴨掌變涼之后把鴨掌拿出來；3、把鴨掌放在砧板上，用刀順著鴨掌有骨頭的地方劃刀，拿出骨頭即可。
    如何快速 如何 骨頭 去骨
  • 雞爪子怎么去骨頭00:59

    雞爪子怎么去骨頭

    為了給雞爪順利去骨，先將雞爪焯水后再用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透，接著用刀將雞爪的指甲去除，可以更利于剔除雞爪的骨頭，然后在雞爪的中間部位，沿著骨頭方向劃上一刀，用手拉骨頭使其骨頭與肉分離，再用手一擰即可去除雞爪的骨頭。
    骨頭 去骨
鴨掌怎么剔骨的相關問答

  • 鴨掌怎么去骨

    把鴨掌切十字刀，并切斷筋，把刀伸入開口處，挑出骨頭即可。(鴨掌應先過下熱水燙一燙，更好去骨)，鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚...

  • 鴨掌怎么快速去骨?

    5、刀斜著貼腳剔骨，剔處腳趾骨即可，如下圖所示：6、邊上另外一側也用同樣的辦法，剔出腳趾骨，如下圖所示：7、之后用同樣的方法，將所有骨頭踢出即可，如下圖所示：

  • 去骨鴨掌怎樣去骨的

    1、鴨掌先用開水滾至能煺出骨為準，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成無骨鴨掌;2、再用白醋100克，加清水200克，將鴨掌腌1小時;3、用清水漂去白醋，再用滾水燙去醋味;4、燒鍋下油20克、姜片2大片、...

  • 鴨掌去骨的技巧有哪些

    3、擴刀縫。擴張刀口縫，即用姆指和食指先捏住鴨爪末端骨頭，沿刀口縫用力向踝關節方向劃動（反方向亦可），使刀口縫附近的皮筋脫骨。4、剝端皮。剝離鴨爪骨端頭（鴨腿則剝離腿骨上端）附近的皮筋。5、捋恥骨。全部脫...

  • 鴨掌去骨最簡單方法

    請點擊輸入圖片描述鍋里加水燒開，放入鴨掌，煮至水沸騰，撈出鴨掌，將鴨掌放入涼水中，反復落水三次。請點擊輸入圖片描述落水時稍微浸泡幾秒鐘，劃動一下，鴨掌冷卻好后，用小刀順著鴨掌的骨頭方向劃開，拿出骨頭即可。...

  • 去骨鴨掌怎么做

    1、先把買來的鴨掌洗凈，去盡鴨掌上的老皮，放入鍋中加寬水，用中火燒開，打去浮沫撈出。2、加入適量的白醋腌制1--2小時后，在放入清水中浸泡，沖去白醋的味道。（白醋的浸泡能使鴨掌變得柔軟）3、鴨掌去骨。把鴨掌...

  • 生鴨掌怎么去骨

    1、鴨掌先用開水滾至能煺出骨為準，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成無骨鴨掌；2、再用白醋100克，加清水200克，將鴨掌腌1小時；3、用清水漂去白醋，再用滾水燙去醋味；4、燒鍋下油20克、姜片2大片...

  • 鴨掌如何剔骨

    鴨鵝掌控凈水分，左手拿起一只鴨鵝掌，使掌心向下，用右手手指甲在鴨鵝掌的三根趾背上順著骨各劃一道(或右手持小刀，用刀尖)，再用手掐去鴨鵝掌的趾尖(也可提前先剁去)，然后用拇指和食指捏住鴨鵝掌趾骨的最前端，由爪...

  • 剃骨鴨爪做法

    剔骨鴨爪的做法步驟：購買兩斤左右的鴨爪，市場上的鴨爪，一般都是凍鴨爪，如果你可以買到最新鮮的鴨爪，那自然是最好的。買回家以后的鴨爪，我們要對其進行清洗，在清洗之前，先用食鹽水浸泡一下，能讓鴨爪清洗的更干凈...

  • 去骨鴨爪的制作方法

    鴨掌的做法一、冬菇扒鴨掌用料：去骨鴨掌250克、冬菇10個、小白菜4-5棵、姜3片、蒜2瓣、八角1顆、玉米油1大匙、雞湯半杯、清水半杯、蠔油2大匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、料酒2大匙、淀粉水適量做法：1、將香菇用...
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