<&list>釋迦果未成熟的話表面會呈現鮮綠色，且表皮表皮顏色較亮，成熟的釋迦果呈現深綠色，甚至會有些發黑。<&list>未成熟的釋迦果，手感則較硬，成熟的釋迦果手感較軟，捏起來有彈性。<&list>熟透的釋迦果的果實頂部會自然開裂，尚未成熟的釋迦果的果實頂部沒有自然的裂口。

1、釋迦果沒熟透吃了不會中毒。 2、成熟的釋迦果糖分積累較多，因此味道極甜，其中富含的糖分、蛋白質、維生素、氨基酸等成分都是對人體有益的物質，即使還沒熟透也是能吃的，并不含什么有毒有害物質，吃了也不會導致人中毒，只是這種沒熟的釋迦果甜度不高口感較生澀，和成熟的釋迦果比要差一些，少數人吃的時候可能難以接受這種味道。

1、水果催熟：將釋迦果和成熟的蘋果、香蕉等水果放在一起，利用水果釋放的乙烯催熟。2、乙烯催熟：從市場上購買乙烯利，兌水稀釋后噴灑在釋迦果上。3、高溫催熟：將釋迦果利用報紙包裹后噴水潤濕，然后放在溫度高于25度的環境中。

1、釋迦果一定要熟軟才能吃。買回家后，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。2、釋迦果的吃法。釋迦果顆粒較大，形狀端正飽滿，鱗片大而平坦，果實柔軟的較好。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。

1、八月瓜炸開就是熟了。 2、八月瓜是生活中一種很常見的水果，一般在大多數情況下，當八月瓜成熟的時候其果皮就會自動地裂開，對于自動成熟的八月瓜來說，其口感吃起來十分地香甜。 3、但是也不排除有些八月瓜在運輸的過程中，因為防震措施不到位，受到擠壓而導致果皮裂開，此時的八月瓜并不是因為成熟而裂開，所以吃起來口感也會比較酸澀。

1、成熟的釋迦果：已經成熟的釋迦果,果皮顏色是深綠色的,周圍可能會有發黃的情況,用手輕捏一下,感覺會比較軟,富有彈性,會散發出熱帶水果獨有的果香味。2、未成熟的釋迦果：未成熟的釋迦果表皮顏色一般為青綠色,用手輕捏感覺比較生硬,湊近去聞,可以感覺到味道是比較生澀的。

1、釋迦果沒熟可以吃，但味道會有些酸澀，口感不佳，一般人不太喜歡生吃，可用催熟的辦法使其快熟。2、適宜的溫度下，可將釋迦果和熟蘋果裝在箱子里密封起來，讓蘋果釋放乙烯催熟；還可以放到米缸，或著用報紙包起來，外面曬點水，在不通風處捂上幾天就會變軟。