<&list>釋迦果未成熟的話表面會呈現鮮綠色，且表皮表皮顏色較亮，成熟的釋迦果呈現深綠色，甚至會有些發黑。<&list>未成熟的釋迦果，手感則較硬，成熟的釋迦果手感較軟，捏起來有彈性。<&list>熟透的釋迦果的果實頂部會自然開裂，尚未成熟的釋迦果的果實頂部沒有自然的裂口。

1、釋迦果沒熟透吃了不會中毒。 2、成熟的釋迦果糖分積累較多，因此味道極甜，其中富含的糖分、蛋白質、維生素、氨基酸等成分都是對人體有益的物質，即使還沒熟透也是能吃的，并不含什么有毒有害物質，吃了也不會導致人中毒，只是這種沒熟的釋迦果甜度不高口感較生澀，和成熟的釋迦果比要差一些，少數人吃的時候可能難以接受這種味道。

1、釋迦果一定要熟軟才能吃。買回家后，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。2、釋迦果的吃法。釋迦果顆粒較大，形狀端正飽滿，鱗片大而平坦，果實柔軟的較好。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。

1、可以。釋迦果是可以自然放熟的，只不過在不通過外力的情況下，成熟的速度會慢一些，要想自然放熟的話，一般將其攤開放在避光、干燥、陰涼處即可。2、因為釋迦果是一種熱帶水果，具有不耐霜凍和陰冷天氣的特性，要是存放在溫度過低的環境中，反而會將釋迦果的呼吸作用抑制，使其變的不能自熟。

1、成熟的釋迦果：已經成熟的釋迦果,果皮顏色是深綠色的,周圍可能會有發黃的情況,用手輕捏一下,感覺會比較軟,富有彈性,會散發出熱帶水果獨有的果香味。2、未成熟的釋迦果：未成熟的釋迦果表皮顏色一般為青綠色,用手輕捏感覺比較生硬,湊近去聞,可以感覺到味道是比較生澀的。

1、釋迦果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。2、如果一定要放入冰箱，可以學習香蕉的保存方式，果實還是綠色的時候是不能放進冰箱的，那樣拿出來后是不會再自熟的。3、熟軟的釋迦果可以放置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天，以免凍壞影響口感。沒有熟的釋迦果可以放在陽光下曬一曬，或放在炒菜鍋旁，炒菜的熱氣能讓它熟。熟了釋迦果最好能盡快吃完。