淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養成分。

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養成分。

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養成分。

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養成分。

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養成分。

1、淀粉在生活中的種類很多，主要叫法有包括但不限于：生粉、玉米淀粉、土豆淀粉、綠豆淀粉、豌豆淀粉等。2、淀粉的特性各有所長，不同類型的淀粉作用不完全一樣，如玉米淀粉多用于制作蛋糕，土豆淀粉多用于調制、腌制食材，如牛肉。3、原料不同：淀粉是從種子、塊莖植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體。而面粉是用小麥磨成的粉末。5、用途不同：淀粉一般用來做湯。

1、外觀：從外觀上看，面粉相對偏微黃，而淀粉色澤非常的潔白。 2、手感：用手指頭蘸一點面粉揉搓，手感很光滑；而淀粉會有澀澀的感覺，手搓淀粉的感覺就跟搓代藕粉的感覺差不多。 3、成分：面粉主要成分為蛋白質、脂肪、碳水化合物及膳食纖維等，性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效；淀粉的主要成分有80%以上是碳水化合物和百分之十幾的水分。