白醋是以食用酒精為原料經醋酸發酵而成，米醋是以大米為原料發酵而成，白醋的顏色淺，不改變調味對象的顏色，米醋顏色比白醋色略深一些，白醋酸度不高，酸味單薄，而米醋酸度略低，酸味不夠厚。

米醋不是白醋，米醋是以大米、高粱或玉米為原料，經過拌曲、入壇發酵而得到的，白醋是由酒精為底料發酵而成，是酒精經過化學反應轉化成醋酸再經過發酵而成。

1、糖醋排骨用米醋。2、米醋用大米釀造而成，除了酸味還有一點甜味，適合拿來做糖醋味的菜肴，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出來的口感最好，酸味純正。而白醋帶有明顯酸味并略刺鼻的味道，在一定程度上能去腥，相比之下米醋更適合用于糖醋排骨。

1、都可以，米醋口感好些。2、蘋果醋的制作：糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗凈削皮后，切塊放入廣口瓶內并將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置于陰涼處，一周后即可開封。取汁加入三倍并開水即可飲用。3、健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。

1、白米醋和白醋是不一樣的。2、原料：白米醋是以高粱、黃米、糯米、秈米等含淀粉類的糧食為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經過發酵釀造而成；而白醋的主要原料是食用乙酸。3、制作方法:白米醋是富含淀粉的糧食經過長達20多種的工序制作而成的;白醋是在工廠中，利用使用乙酸按比例勾兌而成的。

普通的醋一般是指米酷，米醋：是用谷子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。它含少量醋酸，色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，適用于蘸食或炒菜。

1、陳醋：適合用來紅燒或者是做一些酸味比較重的菜。2、米醋：有一些甜味適用于酸甜味的菜肴，如糖醋排骨，醋溜白菜。3、釀造的材料不同：陳醋主要原料是高粱，香醋主要原料是糯米, 米醋的主要原料是大米，白醋的原料，長江以南以糯米和大米（粳米）為主，長江以北以高粱和小米為主，現多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、馬鈴薯、馬鈴薯干代用。