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時長:01:00更新時間:2022-05-13 11:28:51
生抽主是大豆發酵提取制造的,而老抽是在生抽的基礎上繼續晾曬提取制作的,老抽的顏色要比生抽更深,生抽是淺褐色的,老抽是深褐色,生抽的味道更鮮美并且微微發甜,老抽經過提取后比較咸,做菜中炒菜類的一般用生抽,燜煮鹵肉類的菜一般用老抽比較多。
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生抽和老抽什么區別相關信息
  • 生抽和老抽有什么區別嗎

    生抽主是大豆發酵提取制造的,而老抽是在生抽的基礎上繼續晾曬提取制作的,老抽的顏色要比生抽更深,生抽是淺褐色的,老抽是深褐色,生抽的味道更鮮美并且微微發甜,老抽經過提取后比較咸,做菜中炒菜類的一般用生抽,燜煮鹵肉類的菜一般用老抽比較多。
  • 生抽與老抽有什么區別

    生抽主是大豆發酵提取制造的,而老抽是在生抽的基礎上繼續晾曬提取制作的,老抽的顏色要比生抽更深,生抽是淺褐色的,老抽是深褐色,生抽的味道更鮮美并且微微發甜,老抽經過提取后比較咸,做菜中炒菜類的一般用生抽,燜煮鹵肉類的菜一般用老抽比較多。
  • 生抽和老抽的區別是什么

    生抽主是大豆發酵提取制造的,而老抽是在生抽的基礎上繼續晾曬提取制作的,老抽的顏色要比生抽更深,生抽是淺褐色的,老抽是深褐色,生抽的味道更鮮美并且微微發甜,老抽經過提取后比較咸,做菜中炒菜類的一般用生抽,燜煮鹵肉類的菜一般用老抽比較多。
  • 生抽和老抽什么區別

    生抽主是大豆發酵提取制造的,而老抽是在生抽的基礎上繼續晾曬提取制作的,老抽的顏色要比生抽更深,生抽是淺褐色的,老抽是深褐色,生抽的味道更鮮美并且微微發甜,老抽經過提取后比較咸,做菜中炒菜類的一般用生抽,燜煮鹵肉類的菜一般用老抽比較多。
  • 老抽和生抽什么區別

    生抽主是大豆發酵提取制造的,而老抽是在生抽的基礎上繼續晾曬提取制作的,老抽的顏色要比生抽更深,生抽是淺褐色的,老抽是深褐色,生抽的味道更鮮美并且微微發甜,老抽經過提取后比較咸,做菜中炒菜類的一般用生抽,燜煮鹵肉類的菜一般用老抽比較多。
  • 生抽老抽有什么區別

    生抽主是大豆發酵提取制造的,而老抽是在生抽的基礎上繼續晾曬提取制作的,老抽的顏色要比生抽更深,生抽是淺褐色的,老抽是深褐色,生抽的味道更鮮美并且微微發甜,老抽經過提取后比較咸,做菜中炒菜類的一般用生抽,燜煮鹵肉類的菜一般用老抽比較多。
  • 生抽和老抽有什么區別

    生抽主是大豆發酵提取制造的,而老抽是在生抽的基礎上繼續晾曬提取制作的,老抽的顏色要比生抽更深,生抽是淺褐色的,老抽是深褐色,生抽的味道更鮮美并且微微發甜,老抽經過提取后比較咸,做菜中炒菜類的一般用生抽,燜煮鹵肉類的菜一般用老抽比較多。
  • 老抽和生抽有什么區別

    生抽主是大豆發酵提取制造的,而老抽是在生抽的基礎上繼續晾曬提取制作的,老抽的顏色要比生抽更深,生抽是淺褐色的,老抽是深褐色,生抽的味道更鮮美并且微微發甜,老抽經過提取后比較咸,做菜中炒菜類的一般用生抽,燜煮鹵肉類的菜一般用老抽比較多。
生抽和老抽什么區別相關問答
  • 生抽和老抽有什么區別

    1、顏色不同生抽顏色比老抽顏色深,生抽沒有老抽黑。2、味道不同生抽味道偏咸,而老抽味道偏甜。3、適用對象不同生抽適用于涼拌菜、腌制肉類,可以使肉質變得嫩滑;而老抽適用于重口味的炒菜、燉菜,可以給肉類增色。4...
  • 生抽和老抽有啥區別呢?

    老抽和生抽的區別如下:1、制造工藝不同:生抽主要是以大豆或黑豆、面粉為主要原料,人工接入種曲,經天然露曬,發酵而成的。老抽是在生抽的基礎上加入焦糖,經特殊工藝制成的濃色醬油。2、顏色不同:生抽是紅褐色的,而...
  • 生抽、老抽的區別有哪些?

    生抽,老抽二者最大的區別是老抽由于添加了焦糖而顏色濃,粘稠度較大;而生抽醬油鹽度較低,顏色也較淺。如果做粵菜或者需要保持菜肴原味時可以選用生抽醬油;如果想做口味重的菜或需要上色的菜肴如紅燒肉,最好選用老抽醬油。
  • 老抽和生抽有什么區別

    如題,我想知道:老抽和生抽有什么區別
  • 生抽和老抽的區別

    生抽和老抽的區別如下:1、制造工藝不同:生抽主要是以大豆或黑豆、面粉為主要原料,人工接入種曲,經天然露曬,發酵而成的。老抽是在生抽的基礎上加入焦糖,經特殊工藝制成的濃色醬油。2、顏色不同:生抽是紅褐色的,而...
  • 生抽和老抽有啥區別

    生抽,老抽二者最大的區別是老抽由于添加了焦糖而顏色濃,粘稠度較大,而生抽醬油鹽度較低,顏色也較淺。如果做粵菜或者需要保持菜肴原味時可以選用生抽醬油,如果想做口味重的菜或需要上色的菜肴如紅燒肉,最好選用老抽醬油。
  • 生抽和老抽的區別是什么

    如題,我想知道:生抽和老抽的區別是什么
  • 老抽和生抽有什么差別啊?

    如題,我想知道:老抽和生抽有什么差別啊?
  • 生抽和老抽的區別

    綜上所述,生抽和老抽最大的區別就是一個用來調味,一個用來調色,而區分生抽和老抽也是很簡單的,生抽的顏色亮麗一點,而老抽的顏色要深一些,倒進碗中的時候,生抽不會沾到碗壁上,而老抽則會沾到碗壁上。
  • 生抽和老抽的區別

    生抽和老抽的區別:1、制造工藝不同:生抽主要是以大豆或黑豆、面粉為主要原料,人工接入種曲,經天然露曬,發酵而成的。老抽是在生抽的基礎上加入焦糖,經特殊工藝制成的濃色醬油。2、顏色不同:生抽是紅褐色的,而老抽...
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