白醋是以食用酒精為原料經醋酸發酵而成，米醋是以大米為原料發酵而成，白醋的顏色淺，不改變調味對象的顏色，米醋顏色比白醋色略深一些，白醋酸度不高，酸味單薄，而米醋酸度略低，酸味不夠厚。

白醋是以食用酒精為原料經醋酸發酵而成，米醋是以大米為原料發酵而成，白醋的顏色淺，不改變調味對象的顏色，米醋顏色比白醋色略深一些，白醋酸度不高，酸味單薄，而米醋酸度略低，酸味不夠厚。

白醋是以食用酒精為原料經醋酸發酵而成，米醋是以大米為原料發酵而成，白醋的顏色淺，不改變調味對象的顏色，米醋顏色比白醋色略深一些，白醋酸度不高，酸味單薄，而米醋酸度略低，酸味不夠厚。

白醋是以食用酒精為原料經醋酸發酵而成，米醋是以大米為原料發酵而成，白醋的顏色淺，不改變調味對象的顏色，米醋顏色比白醋色略深一些，白醋酸度不高，酸味單薄，而米醋酸度略低，酸味不夠厚。

白醋是以食用酒精為原料經醋酸發酵而成，米醋是以大米為原料發酵而成，白醋的顏色淺，不改變調味對象的顏色，米醋顏色比白醋色略深一些，白醋酸度不高，酸味單薄，而米醋酸度略低，酸味不夠厚。

1、原料不同。白米醋：白米醋是以含淀粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經過發酵釀造而成。白醋：白醋一般是由食用乙酸勾兌而成。 2、制作方法不同。白米醋：白米醋是富含淀粉的糧食經過長達20多種的工序制作而成的。白醋：白醋是在工廠用食用乙酸按比例勾兌而成。