先用水果刀把菠蘿蜜從中間切開，然后帶一次性手套，把白色部分去掉，再把里面的粘液全部清理干凈，接著把菠蘿蜜中的黃色囊狀果肉取出，再把每一個囊腫果肉都撥開，把果核取出來，待果肉全部取出后，分裝在保鮮盒中，存入冰箱冷凍保存即可。

剝菠蘿蜜的方式有很多種，第一種是是可以選擇直接用手撥，首先需要先用刀切開，接著再用手將其中的果肉取出來。第二種是可以直接用刀切，需要先將菠蘿蜜一分為二，再繼續用同一種方式將其切成小塊狀，最后把皮撕掉，將里面的果肉取出來就可以了。

菠蘿剝皮：把菠蘿底部切掉，再拿著菠蘿葉子的一端，用刀把菠蘿的皮輕輕削掉。再用菠蘿夾去掉菠蘿上的刺，再切去菠蘿葉，切成塊即可。菠蘿蜜剝皮：菠蘿蜜用刀子從中間切開，并將中間的帶著粘液的白色去掉，再將上面的粘液去掉。最后再將其中的黃色的果肉分離出來，并將菠蘿蜜的核也剝下來，這時可直接吃黃色的果肉。