自釀葡萄酒的做法如下：1、選擇紫紅色的、味道很甜的成熟了的葡萄，用剪刀貼近果蒂，把葡萄挨個地剪下來，可以留一點果蒂。2、把剪好的葡萄沖洗干凈，并用淡鹽水浸泡十分鐘左右。3、然后再用清水沖洗一遍，再把水瀝干。4、...

步驟：1、激活酵母：在量杯中倒入30ml約38℃的溫水，加入3g糖直至融化，加入0.8g果酒酵母，靜置15-20分鐘。2、當量杯中產生明顯的乳白色泡沫時，證明激活完成。3、將3kg葡萄洗凈晾干，去除果梗。4、用攪拌機或榨汁機將葡...

第二步就是清洗葡萄了，這一點在葡萄酒的制作方法中也是尤為重要的。要知道做那些高檔的葡萄酒選用的葡萄，都是純天然種植的，所以不需要清洗，不過我們買的葡萄大多數都是農民伯伯們自己種植的，打過農藥，所以要用淡鹽水...

壓榨的方法是用潔凈的布袋或紗布，進行擠壓或扭壓，讓酒液流出來。酒液流出來之后，按照30毫升葡萄酒約加雞蛋清一個的比例，將雞蛋清打成泡沫狀，加入酒液中，充分攪拌，然后放在陰涼處靜置，一直到酒液透明，把沉淀物扔掉...

1、摘下葡萄粒。2、用手將摘下來的葡萄粒擠碎。3、將葡萄汁倒入到發酵罐中。4、裝至7分滿。5、加入果酒專用酵母。6、加入發酵助劑。7、攪拌后加入到發酵罐中。8、在蓋子上倒水，隔絕空氣。9、發酵24小時后，加入冰糖...

葡萄完全晾干水后，倒入干凈的盆里面，用手捏碎、捏破。這樣方便葡萄酒發酵，手必須要洗干凈，而且手上不能沾水。3、葡萄全部捏碎后，然后加入冰糖進去攪勻。葡萄和冰糖的比例可以是10:3也可以是10:2，根據你買的葡萄的...

自己在家釀葡萄酒的方法如下：主料：葡萄10斤、白糖半斤。步驟：1、把葡萄用剪刀一個一個剪成如圖，千萬不要把皮弄破，一點破都不行，要不會影響質量，然后放水里過一下表面的灰塵即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷...

下面小編就給大家介紹一種葡萄酒制作方法。第一步：準備葡萄可以自己到專門的葡萄園采摘摘葡萄，也可以到市場買葡萄。但是要買自然成熟的葡萄，不要買反季節的大棚里栽種的葡萄。最好是買紫紅色的葡萄。第二步：洗葡萄用...

葡萄酒的做法：1.將葡萄粒摘下，爛的剔除，用水將葡萄粒清洗干凈，撈入籃子里，瀝干水分。2.將洗好的葡萄粒放入榨汁機中，將葡萄粒用榨汁機打碎。3.在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏發酵一個月。

家庭自制葡萄酒的做法食材：主料:葡萄20斤輔料:冰糖1500克做法：1.一箱巨峰葡萄2.用剪刀將葡萄剪成一顆顆，破皮的和壞掉的不能要3.用水清洗一遍后加鹽泡30分鐘左右再沖洗3遍4.洗凈后晾干水分5.拿起一顆葡萄去...