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怎么做紅燒茄子做法
時長：01:05更新時間：2022-10-19 16:44:01
先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。
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怎么做紅燒茄子做法相關信息
怎么做紅燒茄子做法相關問答

  • 紅燒茄子的做法步驟

    1、食材準備好，蒜切片，蔥切段，姜切片，稍微薄一點。2、一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，適量鹽調成碗汁備用。3、茄子切成滾刀塊，不要太大，體積適中即可。4、用淡鹽水浸泡大概15分鐘，即可。撈出控干水分。

  • 紅燒茄子怎么做

    1、將甜面醬與砂糖根據自身口味，加水調和備用;2、大蒜去皮切碎，茄子洗凈帶皮切成滾刀塊備用;3、將切好的茄子用鹽攪拌均勻后，再撒上淀粉拌勻備用;4、起鍋倒油，油熱后分次下入裹了淀粉的茄子;5、茄子過油后，另起鍋...

  • 紅燒茄子的做法?

    做法：1、茄子切段后放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。2、將大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。3、將油倒入鍋中燒熱，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黃豆醬和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

  • 紅燒茄子怎么做

    紅燒茄子的做法一材料：長茄子2個、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油適量調味料：醬油2勺、糖1勺、酒兩勺做法：1、將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。2、將辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加熱，將茄子...

  • 紅燒茄子怎么做

    紅燒茄子做法一原料：茄子500克、花生油500克(實耗40克)、醬油25克、味精2克、精鹽3克，水淀粉10克、蔥、姜蒜各少許。做法：1.將茄子去皮、洗凈、切成3厘米厚的塊，每塊的一面每隔0.3厘米的刀紋，剞滿為止，改切成...

  • 紅燒茄子的做法 最正宗的做法

    紅燒茄子的做法步驟step1首先將茄子切成小段，如下圖所示。步驟step2然后將蒜和小蔥切碎，如下圖所示。步驟step3接著在一個碗中放入一小勺的料酒，兩小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一點...

  • 怎么做紅燒茄子

    茄子變軟，放入切細的紅糖步驟step7鏟出多余的油步驟step8倒入適量鹽和生抽，拌勻起鍋風味紅燒茄子的成品圖風味紅燒茄子的烹飪技巧技巧tips1.切好的茄子一定要用水泡，一是出去澀味二是炒出來顏色漂亮\n2.炒...

  • 怎么做紅燒茄子

    紅燒茄子的做法步驟step1紫皮長茄子4根去頭去尾洗凈備用步驟step2茄子切成長條裝到盤中步驟step3倒入兩勺生粉（看茄子的多少來定）拌勻使茄子均勻的裹上一層生粉步驟step4鍋中倒入菜籽油油溫燒至...

  • 紅燒茄子怎樣做?

    【紅燒茄子】——外酥里軟1.下面開始準備食材準備青茄子一個，削去外皮，先切成厚片，再切成菱形塊放入盆中。加入一勺食鹽，抓拌均勻，打入一個雞蛋，讓蛋液均勻裹在茄子表面，再加入適量的淀粉攪拌均勻，淀粉既能防止...

  • 紅燒茄子的做法

    如題，我想知道:紅燒茄子的做法
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