步驟：1、紫皮蒜掰開。2、切掉兩端，然后剝掉皮。切開兩端利于入味，變色也快。3、全部剝好的蒜。4、醋，糖，鹽放入玻璃密封罐里，充分攪拌到糖融化。5、放入蒜。6、蓋蓋，一天就這個樣子了。屋里有暖氣，可以白天放暖...
1、將蒜剝好洗凈，瀝干水分待用；2、鹽和蒜混合放在缸中，均勻腌制15天；3、腌好后放在席上晾曬，每天翻動一次，曬至原重量的70%左右；4、將蒜頭放入壇中，壓緊，倒入糖和醋以及五香粉的混合液，然后將壇子密封好；5...
1、準備新鮮的成熟的大蒜和醬油、花椒、大料、食用鹽等調料，然后在鍋內倒入適量的水，將醬油、花椒、大料和鹽放進去，用大火熬成濃汁，之后讓其自然涼透；2、將大蒜裝入容器內（玻璃罐或陶罐均可），倒入已經涼透的腌汁...
1、準備新鮮的蒜頭。2、新鮮的嫩大蒜，剝去外面的皮，里面留層皮不要剝完，比較干凈可以不用洗，如果有點臟了要洗凈。3、加入食鹽拌勻腌制12小時。4、12小時后蒜瓣表面有點起皺，雖然沒有清洗，也能腌制出水份，將水倒掉...
大蒜的腌制方法一原料：鮮蒜頭100千克、鹽10千克、食醋0.7千克、紅糖適量、五香粉少許。腌制方法：1.選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉須根，剝去老蒜皮，洗凈瀝干水分。2.按每100千克鮮蒜頭用鹽10千克的.比例...
1、新鮮大蒜可腌咸蒜新鮮大蒜腌咸蒜比較好吃，在腌制以前把把新鮮大蒜的外皮和根部全部去掉，然后放在清水里浸泡三天左右的時間，在浸泡的過程中要多次換水，泡好以后取出，加入適量的食用鹽直接腌制，半個月以后大蒜就能入味...
01首先我們要先準備好泡制大蒜的材料，大蒜，陳醋，，鹽，白糖（個人喜歡偏甜），玻璃罐子。02首先我們先把大蒜的外皮剝掉，盡量不要把大蒜弄爛掉，這樣子既影響美觀又不好吃，剝完以后挑選一下。03...
6、泡過的蒜頭，將尾巴朝下擺放整齊，瀝干水分。7、取另一個盆子，倒入半斤白糖和1斤陳醋，用筷子攪拌均勻入味。8、準備一個無水無油的干凈玻璃罐子，蒜頭放進去，再加入調好的汁水，蓋上蓋子腌制3天就可以吃。
1.紫皮大蒜剝去外皮。2.把大蒜掰成小瓣。3.洗干凈雙手，再把每顆蒜瓣上的皮剝干凈（不要洗）。4.把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。5.倒入米醋.6.米醋的量大約和...
3、把2小塊的冰糖泡在白醋里，有一會兒就化開了。再加入一勺白糖（砂糖最好了沒有用綿白糖代替）。4、將剝好的蒜放入腌制瓶中擺滿。容器，注意一定不能沾入油，水。然后再放入一點白酒，這樣好保存好殺菌。5、然后...
2024/5/11
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