1.糯米瀝干,拌入少許白砂糖。紅糖加面粉拌勻,可以放入料理機的干磨刀打一下,加適量水或油,團成小團2.粽葉如圖卷起,順序也是一勺糯米,一個紅糖球,再一勺糯米。如圖包起即可3.水開后下粽子。紅糖餡的粽子,靠...
準備包制:取一片完整的粽葉,如圖折疊好。5填入一層糯米,加入適量紅糖,甜度隨自己掌握哦。6鋪蓋上一層糯米,壓緊實。7將粽葉的兩端保持交疊,反向折回蓋在糯米上,且一定要壓緊實。這是調整粽子形狀,保證不漏米...
1、糯米提前一天晚上浸泡(或提前2個小時)好。2、葦葉和干馬蓮草沖洗干凈,放入鍋中煮開。3、根據葦葉的寬窄選擇2--3片,疊摞在一起。在靠右三分之二的地方,對折成60度角左右的半漏斗形。4、在打好的漏斗底部加入適...
1、準備好所有的食材。2、干粽葉清洗兩遍,然后用涼水浸泡3個小時以上。3、西米中放入兩大勺色拉油和3大勺細砂糖,用勺子攪拌均勻。4、往西米中分次倒入150毫升清水,拌勻以后靜置備用。清水要分次倒入,讓西米慢慢吸收水分...
1.糯米、粽葉清洗凈,提前泡6小時;豆子洗凈,泡6小時后用泡豆水煮開,水開即關火,不揭蓋放涼備用。2.三枚粽葉疊起3.對折,形成一個漏斗狀
1、主料:粽子2個、開水少許、紅糖200克、白糖適量、芝麻醬50克2、老紅糖加少量清水燒開,調中小火熬煮至濃稠一些時關火。3、芝麻醬加少量清水調成略稀一些的麻醬備用。4、白味粽子在水中煮熟,剝好放碗里。5、在...
1、把紅糖切碎,如下圖所示。2、不粘鍋里放油,五成熱放紅糖,如下圖所示。3、開始炒,小火。用不粘鍋炒,如下圖所示。4、炒到融化之后大概2分鐘之后取出鍋,如下圖所示。5、案板上撒面粉,把糖漿倒進去打滾兒,如下圖所示。
準備材料:糯米適量、粽子葉適量、紅糖適量、線繩若干制作步驟:1、糯米浸泡過夜,瀝去水份備用。2、適量的老紅糖放進水里,煮沸成溶液。水量以能沒過米為度。拿不準的就在泡糯米的容器里量好,水面高出米一公分。然后...
包粽子的方法一:步驟1:首先選擇上好的圓糯米,(糯米有兩種,長糯米不適合包粽子,因為沒有圓糯米粘性足,口感糯)。然后根據自己的喜好,可以放些紅豆、紅棗等等。步驟2:這里用到的是粽子葉,而不是蘆葦葉,如果初次包...
如題,我想知道:如何包粽子視頻