做法：1.干貝加一匙料酒、一片姜和適量溫水浸泡過夜；2.茄子洗凈去蒂，切成手指粗細二寸長的條，加少許鹽翻勻腌制十分鐘，用水沖洗一下瀝盡水備用；3.春筍剝皮去老根，切片，燒水，水沸后放一匙糖，放入筍片，焯煮十分...
干貝、茄子和豬肉一起煎是不會中毒的
1、茄子切長條，放在清水里泡十分鐘。肉剁成肉末、姜、蒜切末、紅椒切圈、蔥切花備用。2、另外，需準備一點水淀粉；鍋子熱油，油需稍放多一點，將瀝干水的茄子過油，然后撈出來瀝干，可以用鍋鏟壓一壓，弄掉多余的油。...
一、茄子煲材料：茄子、胡蘿卜、油菜做法：1、茄子去蒂洗凈去皮，切成4厘米長，1厘米寬的條。胡蘿卜切條，油菜洗凈切7厘米的段。2、勺內放油，燒六七成熱，放入茄條炸成金黃色，撈出瀝油。3、胡蘿卜條過油撈出...
茄子煲是一道很受大眾喜歡的美食,軟爛入味,香辣可口,茄子具有清熱止血,消腫止痛的功效,配上肉末味道更佳。做法介紹食材原料主料:茄子1根,豆角5條、豬肉泥100克,輔料:小紅椒3個,辣椒油1湯匙,蠔油1湯匙,生抽2湯匙,糖1茶匙,...
步驟1.全部材料洗凈備用；2.茄子去皮切成手指大小的長條，放入水中浸泡；3.小紅椒、蔥切小圈，姜切絲，大蒜拍扁剁碎；4.鍋內倒入適量油，放入茄子炸成金黃色即可撈出；5.鍋熱油，小火入蒜泥；6.倒入肉泥改...
茄子煲的做法步驟1準備好食材和砂鍋步驟2將茄子洗凈后切成條狀，加少許醋和生粉，攪拌均勻步驟3上蒸鍋，中火蒸15分鐘左右按照個人口味調整蒸茄子的時間，喜歡軟的20分鐘左右即可步驟4接下來炒豬肉末步驟5熱鍋...
1、準備好所需要的食材。2、茄子洗凈去皮，先切成段，再切成長條。3、蒜去皮洗凈后切成末。4、小蔥清凈后切成末。5、泡椒切碎。6、肉末加入適量料酒拌勻備用。7、碗里加入老抽2茶匙、醋4茶匙、生抽2茶匙、白糖3茶匙，...
倒入砂鍋里，蓋上鍋蓋大火燒開后轉中小火2到3分鐘，關火，燜一下會更入味，最后灑上蔥段即可。盡量用砂鍋，味道會更棒！【小貼士】①：茄子最好炸過一下再煲，這樣做出來的茄子煲更香。②：可以根據自己口味，決定放不...
魚香茄子煲材料：茄子2－3只，豬肉碎250克，咸魚1茶匙（預先蒸熟備用）。調味料：豆瓣醬半茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，蒜茸2茶匙，韭黃少許，蠔油1茶匙，紅椒絲半茶匙。做法：1、燒熟油將茄子炸透（約4分鐘），然后...
2024/5/13
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